导读
2017年，《钱江晚报》报道称，一位杭州90后准妈妈，突然出现高热、寒战、肌肉酸痛，随后发生强烈宫缩。在怀孕29周就生下了宝宝，宝宝出生时已经没了心跳，她自己也躺在医院里接受治疗，造成这一切的罪魁祸首是一种叫做单增李斯特菌的细菌。
这种对孕妈妈超不友好的细菌，
到底是什么来头？
今天疾控君就带你认识一下“单增李斯特菌”
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什么是单增李斯特菌？
单增李斯特菌是一种在我们生活环境中广泛存在的细菌，这种细菌在绝大多数食品中都能找到，乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的带菌量较高。它有强大的生存能力，耐冷、耐盐、耐酸、耐碱，在0℃～45℃都能生存，它最喜欢藏身的地方就是冰箱，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年，拥有“冰箱杀手”的外号。
健康的人感染单增李斯特菌概率并不高，但孕妇感染的概率比普通人高20倍左右，并且孕妇感染后易造成流产，新生儿感染则多数致死。
通常感染单增李斯特菌的孕妈妈会出现类似流感症状，如发热、肌肉酸痛、恶寒，或者胃肠道不适症状，如腹痛、恶心、呕吐或腹泻，若不引起重视，单增李斯特菌会慢慢地感染胎盘，引起宫内感染。在孕早期，单增李斯特菌进入母体，容易直接危害胎儿，导致孕妇流产；在孕中、晚期，则会引起败血症、死胎、自发性流产或死产，甚至在足月分娩时也会传染给胎儿，引起新生儿感染甚至死亡。
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感染了单增李斯特菌病该怎么治疗？
一旦孕妈妈出现发热、腹泻或感冒症状要及时就诊，如果吃过可疑食物，要向医生报告并积极配合治疗，在医生指导下规范用药。
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如何避开“杀手”单增李斯特菌的危害？
常言道“病从口入”，少吃或者不吃生冷食物可以有效地预防感染单增李斯特菌。
以下食物均有比较大的感染单增李斯特菌风险
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冷的熟鸡肉 |
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冷的加工肉类，比如冷的火腿、培根、午餐肉，菜场买的凉菜 |
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生肉，比如西班牙火腿，三分、五分、七分熟的牛排 |
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生的海鲜，比如刺身、醉虾，以及腌制的虾、蟹等 |
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生蛋，比如溏心蛋、温泉蛋，另外，餐馆里的沙拉酱、蛋黄酱也可能使用了生鸡蛋 |
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未经充分清洗的生蔬果，比如现食沙拉 |
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软质冰淇淋，比如肯德基、麦当劳冰淇淋机里流出来的那种 |
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未经巴氏消毒的生奶或生榨果汁，比如现挤的牛奶、羊奶等 |
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软质和半软质奶酪 |
以下这些好习惯可以有效预防感染单增李斯特菌：
✔ 冰箱储存食物应该生熟分开，防止交叉污染
✔ 食物存放冰箱时间尽量短：肉类冷藏不宜超过2天，蔬菜不宜超过5天，水果随洗随吃
✔ 能加热的食物，确保彻底加热后再食用
✔ 不宜再加热或者无法清洗的食物，老人、孕妇、儿童与免疫力低下的病人避免食用
✔ 定期清洗消毒冰箱，最好每季度1次
感
恩
2019/05/12
Mother's Day
母
亲
节
孕育一个新的生命本身就是一件神圣又辛苦的事情，
从你在妈妈的肚子里面开始，
妈妈就在努力地保护你。
妈妈给了你生命，
而你也成了妈妈永远的牵挂！
妈妈我爱你！母亲节快乐！
在母亲节到来之际，
记得给妈妈一个大大的拥抱，
告诉她你爱她
供稿：食品安全风险监测与评价所
编辑：健康教育与传媒科
（图片来源于网络）
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