牛奶鸡蛋醪糟是兰州比较流行的新派特色美食，因登上“舌尖上的中国”而闻名天下。做时把醪糟放在牛奶中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、枸杞、花生、黑芝麻、白糖等，其成品黄白相间。蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果点缀其间色彩斑斓。吃起来营养丰富，香甜而略酸。
牛奶鸡蛋醪糟是兰州比较流行的新派特色美食，因登上“舌尖上的中国”而闻名天下。做时把醪糟放在牛奶中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、枸杞、花生、黑芝麻、白糖等，其成品黄白相间。蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果点缀其间色彩斑斓。吃起来营养丰富，香甜而略酸。
