男子不可百日无姜，
女子不可百日无糖；
什么时候，做人要像做生姜那样有个性就好了，热乎乎，辣呵呵，吃了会发汗，擦了会止痒，春夏秋冬都能卖个不错的价钱——要知道，这个世界，有个性而又被人夸且又能卖出好价钱的东西是越来越少了。
“家备小姜，小病不慌”。姜是助阳之品，糖是补血之物；男人助阳犹如补血，女人补血犹如辅阴——中国国学理论深不可测，既不好读，又不好解，所以会有于丹这样的女人用所谓“心得”的方式来“烹调”孔子与庄子。
乌鸦归乌鸦，聒噪归聒噪，清晨的喧嚣自然会回归到正午的肃静——在某种意义上，肃静才是常识——也就是说，学者过剩或者说学者不说人话的年代，相信学者不如相信厨师，相信厨师不如相信佐料与火候，相信佐料与火候不如相信一条鱼和一棵葱。
这也是姜的个性之一，正如《三国》中的张飞，用好了是帝王将相中的将，用不好就是草莽中的 寇。譬如，华容道张飞是万万不能去的，他去了，准会杀得曹操片甲不留，这样就帮了孙权的大忙，于蜀国无一利——诸葛亮的难，难在杀曹操只能在一种仅利于蜀 国而非利于其他国的前提下才能杀，这个时机诸葛亮等了一生都未能等到——此等道理不要说张飞，就是赵云关云长也未必能弄得清楚。
再譬如，姜，味辛，颇热，含有姜辣素，还含有姜酚，是个很莽撞的家伙。“上床萝卜下床姜”， 说的是早上吃姜，人下地劳动，围着天地宇宙，呼啦啦一动，一转，这个“莽撞的家伙”便顺着血脉骨碌碌地跑了。如果换成晚上吃姜，那就等于说，是在一个闭关 封经络的武士碗里给他大鱼大肉，活该让他死于非命。所以，古人说得利害：
早上吃姜，胜过吃参汤；
晚上吃姜，等于吃砒霜。
做人，尤其是做男人，要能像诸葛亮那样才好，善用将又善用兵还善用天时地利水文气象——如果让诸葛兄来烧菜，生姜这块张飞样的料，他肯定用得出神入化、如鱼得水。
中国有姜网，其关键词一栏列有：生姜，大姜，黄姜，老姜，菜姜，仔姜，鲜姜，沙姜，香姜，白 姜，红姜，野姜，洋姜，鬼子姜，虎爪姜，凤头姜，阳荷姜，山东大姜，台湾肥姜等等姜的名称，数量之多，令人匪夷所思。师者，传道授业解惑，什么时候，于丹老师不说孔、庄而说说生姜，说说生姜的品格，它的草根性以及不骄不躁不为钱动的特质，以及几千年长居百姓食谱经久不衰的精神，那才得体，那才符合营养学和 传播学的原理。
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