杨桃是非常受欢迎的水果，一般可以直接吃。不过榨汁喝也是个不错的选择，那么杨桃怎么选？杨桃和什么一起榨汁好喝?
在日常生活中，很多人特别喜欢吃杨桃。杨桃味道可口，美味多汁，有降火的功效。那么杨桃怎么选？杨桃和什么一起榨汁好喝？
杨桃怎么选
看果皮
果皮包覆著一层果腊、带有光泽，在光线下会反光的就代表是比较好比较新鲜的杨桃。
这个方法也适用于大部分的水果，比如樱桃啊苹果啊梨子等等。
看颜色
杨桃脆弱不耐贮运，果贩大多会贩售熟度较低的杨桃，降低耗损率，故在选购时务必注意熟度。
表皮太青的杨桃熟度不足，吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟，不宜购买。
建议：
选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳，吃起来酸甜适中。
若要榨汁，可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜，避免口感过于软烂。
看外型
果稜有蜷曲的杨桃肉较薄、水分少且较甜度低。
建议：
选择五角稜边饱满、厚实的杨桃，代表果肉水分充足。
杨桃的保存方式：
若没有马上要食用，先用保鲜膜包裹，外头再包裹一层报纸，以直立方式放进蔬果冷藏室，可以保存2～3天。
吃杨桃要注意什么
1、杨桃含有神经毒素，吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐，但毒素如传导致脑部，则可能会造成意识混乱甚至死亡。
2、杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。
3、杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也没有解药，须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。
4、杨桃中的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
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