主料
瘦肉100克
土豆200克
大葱适量
大蒜适量
姜适量
胡萝卜适量
青椒适量
洋葱适量
花生油适量
醋适量
酱油适量
红烧土豆块的做法步骤
1. 大葱和姜切碎。
2. 大蒜切成碎末。
3. 肉切成小块，可适量放一点肥肉。
4. 土豆和胡萝卜切成小块，约1厘米左右的宽厚。
5. 洋葱和青椒切成小块，约1厘米左右的宽度。
6. 花生油热锅后，依次放入肉块、大葱、姜末翻炒，待肉炒过5分熟后放入少量酱油，再翻炒均匀。
7. 土豆和胡萝卜相对来说比较难熟，先放入土豆块和胡萝卜块翻炒，放入适量的盐，待其炒至7分熟。
8. 再放入洋葱、青椒翻炒，炒熟之后放入少量醋和蒜翻炒几下。
9. 美味的红烧土豆块完美装盘。
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