高尿酸血症是现代一种常见慢性疾病，对人们印象较大，如果尿酸一种控制不稳定，还可能会恶化为痛风而影响生活质量。高尿酸随着血液在关节处会沉积下来，如果堆积较多可能会形成尿酸结晶从而让关节肿大变性，形成剧烈刺痛诱发痛风，所以控制血尿酸含量的平稳是预防痛风的关键，而控制尿酸的关键因素是控制嘌呤的含量，尿酸是嘌呤的最终代谢产物，所以高尿酸血症患者的日常饮食也应当注重选择低嘌呤食物，而海鲜类是高尿酸患者的心头痛，它们普遍是中高嘌呤的食物，那么高尿酸患者是否能食用呢？
其实高尿酸血症患者也分情况而定，如果是较为严重的高尿酸患者，甚至可能恶化为痛风，那么最好还是别吃鱼类为宜，痛风频发的高尿酸患者最好也避免鱼虾、贝类食物的摄入量。如果高尿酸患者痛风发作不频发，偶尔发作一下，那么选择部分鱼类食用也是可以的。轻度的高尿酸血症患者尽量选择较低嘌呤含量的鱼类，例如金枪鱼、鲈鱼、鲑鱼、桂鱼、鳝鱼可以少量食用，一次性摄入量最好控制在80~100g（半只鱼左右），重要漂亮的鱼类最好不要食用，例如鳗鱼、乌鱼、鲢鱼、鱿鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、凤尾鱼、带鱼等鱼类。
不过也并非所有海鲜类食物高尿酸血症患者都不能吃，例如海蜇皮、海参的嘌呤含量并不高，无论是哪一种高尿酸血症患者可以适当食用。鳌虾、龙虾的嘌呤含量中等，但草虾嘌呤含量较高，痛风不频发的高尿酸血症患者可以适当食用，但最好舍弃所有贝类食物、草虾类和高嘌呤鱼类。吃海产食物最好不要搭配啤酒，啤酒中的嘌呤含量虽然并不算高，但它能促进尿酸的合成，还会抑制尿酸的排泄，会增加诱发痛风的几率。
嘌呤的来源也不仅仅是外来食物，而主导作用的却是内源性嘌呤，内源性嘌呤由我们自己的肝脏分泌，占总嘌呤的80%，从食物中来的嘌呤其实只占20%左右，所以，偶尔吃一些嘌呤较高的食物也不用过于担忧，只要控量严格，其实是可以食用的。但也有很多患者因为吃了降尿酸的药物，而外源性嘌呤的占比较小，所以就毫无忌惮地吃高嘌呤的食物，虽然外源性食物嘌呤占比较低，但我们也不能忽略那20%的影响，或许就是这20%的摄入，我们就诱发了痛风，我们无法控制内源性嘌呤的合成，但外源性能控制的部分我们是必须要努力的。
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