说起披萨,有很多种做法,也有很多种类,有蘑菇虾仁披萨,有腊肠土豆披萨等等。今天很想吃披萨了,我用培根和香肠来做披萨吧。

披萨怎么做酥脆不用烤箱(披萨好吃自己在家做)(1)

制作好的披萨

准备食材:150克面粉,2克酵母,2克糖,90克温水,10克玉米油,培根,香肠,芝士碎,胡萝卜,青豆,玉米粒,番茄酱。

操作步骤:

1 盆中加入150克面粉,加入2克酵母,2克糖,用90克温水边倒边搅拌,搅拌均匀后加入10克玉米油,下手揉面,揉成一个光滑的面团。然后擀成一个圆形面饼。

披萨怎么做酥脆不用烤箱(披萨好吃自己在家做)(2)

擀好的面饼

2 烤盘底部刷油,放入面饼,用手往外推至饼皮竖起,用勺子压实,再用小叉子叉出花型。

披萨怎么做酥脆不用烤箱(披萨好吃自己在家做)(3)

放入烤盘的饼丕

3 放在一旁密封发酵至两倍大。

披萨怎么做酥脆不用烤箱(披萨好吃自己在家做)(4)

叉好花型的饼丕

4 趁着发酵的空挡,我把胡萝卜切丁,青豆和玉米粒都煮了一下。醒发好的饼丕,底部挤上番茄酱,用小刷子刷均匀,撒上少一点的芝士碎,再放上一排培根,再放上香肠片,撒上青豆,玉米粒,胡萝卜丁,再撒上厚一点的芝士碎。

披萨怎么做酥脆不用烤箱(披萨好吃自己在家做)(5)

放上培根和香肠的饼丕

5 烤箱提前预热5分钟,上下火170度烤15分钟就好了。

披萨怎么做酥脆不用烤箱(披萨好吃自己在家做)(6)

撒了点芝士碎的饼丕

这样做的披萨,满满的馅料,厚厚的芝士,比买的好吃多了,大家也试试吧。

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