黄先生经常需要在晚上熬夜赶设计稿，为了早上能有好的精神上班，他每天早上来到公司的第一件事就是冲杯咖啡，很多同事都调侃他上班必备“三件套”：电脑、手机和咖啡。
不过，对于黄先生来说，可不是仅仅为了咖啡的香味，咖啡还是他的“续命”饮料。原来，黄先生在去年体检的时候发现胆固醇稍微偏高了，医生建议他在平时要注意健康饮食。
他听说喝咖啡有利于保护心血管，还能帮助清除坏胆固醇，于是便有了每天喝咖啡的习惯。那么，咖啡真的有利于心血管健康吗？
关于咖啡和心血管之间的关系，以前就有相关的研究表明，每日摄入适量的咖啡因可以降低心血管疾病的死亡风险，但是其中的机制却存在很多疑问。近日，发表在《自然·通讯》上的一项研究表明，咖啡因的确能帮助降血脂。
如果血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量过高的时候，就会堆积在动脉壁上，从而诱发动脉粥样硬化等心血管疾病，而LDL-C还有个同伙叫做PCSK9蛋白，该蛋白质会减弱肝脏等组织处理过多低密度脂蛋白胆固醇的能力。
该研究将17名健康的受试者随机分为受试组和对照组，受试组需要服用四百毫克的咖啡因，然后保持禁食，对照组只是完全禁食。
结果发现受试组在第2小时的PCSK9水平降低了25%，在第4小时降低了21%，但是对照组的和之前没有明显差异。因此，咖啡因及衍生物可以抑制PCSK9表达来降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
咖啡除了能够降血脂之外，对人体健康还有不少的好处，英国《每日电讯报》的报道提到，每天喝1杯咖啡可以降低1/5的中风风险，全因死亡风险能降低12%。
此外，咖啡中富含咖啡因以及多酚类等抗氧化剂，对人体健康有不少好处，比如减少自由基损伤和炎症；而且咖啡还能降低食欲，促进新陈代谢。
喝咖啡对人体的确有不少的好处，但前提是要喝对咖啡，否则反而容易招来麻烦，那么，喝咖啡的误区有哪些呢？
误区一：咖啡喝过头
适量喝咖啡对人体有一定的好处，但是不能过量喝咖啡，甚至一天喝十几杯，这样的喝法会给肾脏增加很大的负担。建议每天摄入的咖啡因剂量不要超过250毫克，一天的咖啡饮用量不要超过5杯。
误区二：咖啡狂加糖
咖啡喝起来很苦，所以有些人就喜欢在咖啡中加一些糖，但是过多的糖类会增加患肥胖、龋齿及糖尿病等多种疾病的发病风险，因此，如果觉得咖啡过苦喝不入口，可以在咖啡中加入纯牛奶，但是最好不要加奶精和糖。
误区三：咖啡喝太烫
经常喝过烫的咖啡，会对食道黏膜和胃肠黏膜造成损伤，还会增加患食道癌的风险，所以喝咖啡的温度最好不要超过40度。
要想发挥咖啡的作用，就该这么喝有的人虽然每天喝咖啡，但是却没有获得一些好的效果，这可能是因为忽略了喝咖啡的注意事项，如果想要发挥咖啡的作用，就要注意以下3点：
首先，要注意喝咖啡的时间，避免早上空腹喝咖啡。因为咖啡富含咖啡因，能够刺激胃酸的分泌，但是早上空腹状态的胃处于排空状态，如果胃酸过多就容易对胃黏膜造成损伤而引起恶心、烧心、胃痛等。
此外，早上空腹喝咖啡容易导致低血糖，因此，如果想要在早上喝咖啡提神，最好吃完早餐后再喝。
其次，要选择健康的咖啡，最好选择煮制咖啡，不要选用速溶咖啡，因为速溶咖啡中往往添加了大量的白糖、香精和植脂末等，对人体健康不利。
最好就是选择喝现磨的纯咖啡，在购买咖啡的时候要看清楚所标识的营养成分，选择含脂肪、碳水化合物、能量等相对较低的咖啡。
最后，不要在紧张时喝咖啡，因为咖啡因能够帮助提高灵敏性以及警觉性，如果在紧张的时候喝咖啡容易让人焦虑，导致心悸、手心冒汗、耳鸣等症状。因此，在紧张的情况下最好不要喝咖啡。
这5种人“无缘”咖啡青少年儿童
这类人群正处于生长发育的年龄，如果摄入大量的咖啡因容易导致 、焦虑、失眠等不适症状，所以年龄在12岁以下的儿童不建议喝咖啡，12~18岁的青少年可以适量喝咖啡，但是每天不要摄入超过一百毫克的咖啡因。
骨质疏松患者
大量喝咖啡会影响人体对钙的吸收，从而增加骨质疏松的风险，所以骨质疏松患者最好不要喝咖啡，或者每天喝咖啡的量不要超过3杯。
孕妇和哺乳期女性
孕期女性喝大量的咖啡容易导致流产、早产等，因为咖啡可以经过胎盘到达胎儿体内，但是胎儿代谢咖啡因的能力很低。
根据欧美孕产领域学术组织的建议，孕期女性最好不要喝咖啡，或者将每天的咖啡因摄入量控制在150~300毫克。
此外，咖啡因还会通过乳汁到达婴儿体内，对婴儿的睡眠造成影响，所以哺乳期女性也最好少喝或者不要喝咖啡。
焦虑失眠的人
有研究表明，如果摄入大量的咖啡因会使焦虑症状加重，影响正常的睡眠规律。因此，焦虑失眠的人群最好少喝咖啡。
某些消化道疾病患者
咖啡会刺激胃酸的分泌，如果患有消化道溃疡、胃酸过多以及胃炎等疾病的患者最好要避免喝过多的咖啡。
总之，咖啡对人体健康有不少的好处，但是要学会正确喝咖啡，这样才能真正发挥咖啡的作用。#谣零零计划##健康明星计划#
参考资料：
[1]《黑咖啡真的能减肥吗？（吃出健康来）》.人民日报.2021-01-15
[2]《新研究表明：每天一杯咖啡可降低中风风险》.参考消息网.2021-09-07
[3]《有些人最好远离咖啡》.生命时报.2021-02-02
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