千张结烧肉
用料：
千张结、油糖、料酒、酱油、姜片、八角、大料、盐、香菜、鸡精、水
做法：
1、锅中底油，油八成热，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了
2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒，酱油，姜片，八角，大料煸炒几下
3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干
4、大伙收个汁，撒点香菜，加点鸡精就可以起锅了
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千张结烧肉
用料：
千张结、油糖、料酒、酱油、姜片、八角、大料、盐、香菜、鸡精、水
做法：
1、锅中底油，油八成热，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了
2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒，酱油，姜片，八角，大料煸炒几下
3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干
4、大伙收个汁，撒点香菜，加点鸡精就可以起锅了
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