秋天到了又到了偶大批量上市的季节，这段时间内欧的价位也是相对来说低价一些的都是一些，我对我们的身体是比较好的，而吃藕粉对我们的身体更是有着非常好的疗效，不过藕粉的吃法非常的少，我们怎样做才能够把盒饭做成绝世美味呢？
市售藕粉可分为两种：纯藕粉以及调制藕粉。纯藕粉为莲藕中提取的莲藕淀粉，又称莲藕淀粉;而调制藕粉是以纯藕粉(莲藕淀粉)为主要原料混合白糖、精糊、桂花等其他辅料制得，又称速溶藕粉。虽然调制藕粉口味较纯藕粉要丰富，但由于添加物的原因，建议选择纯藕粉。
藕粉冲泡时建议先以冷水化开，搅拌均匀后再添加适量沸水冲泡。由于藕粉几乎不含蛋白质，筋度差，难以像面粉那样制成面条、饺子、包子，只能冲水调糊食用，因此部分患者长期食用藕粉容易厌烦，难以坚持。既然如此，那就换着花样吃藕粉来丰富食谱吧。
藕粉酸奶羹
藕粉冲泡好后晾凉至40℃左右，倒入牛奶，调制成“藕粉奶羹”。纯牛奶不耐受的可换用酸奶，如果酸奶从冰箱拿出较凉，温热的藕粉配合冰冷酸奶正好可以调和温度。
另外，需要限水的患者可通过加奶粉来减少水的摄入量。
藕粉鸡蛋羹
冲泡好的藕粉加上鸡蛋液搅拌均匀，上蒸锅蒸至蛋液熟透即可食用。
藕粉椰汁糕
藕粉25克，椰浆50克，牛奶100克，糖(据个人情况适量添加)。原料搅拌直至糖分融化，混合均匀。微波炉高火2分钟，期间可拿出搅拌使得受热均匀。变稠成糊状后，室温放凉，再放至冰箱冷藏3小时，拿出切块食用。
藕粉南瓜粥
南瓜蒸熟后捣成南瓜泥，南瓜泥加清水煮开。藕粉用冷水化开后倒入正在煮制的南瓜泥中，倒入过程转小火并不断搅拌，沸腾后可关火。
藕粉丸子
清水加至锅中煮沸，加入少量红糖化开。将滚烫的糖水迅速倒入藕粉中，立即用筷子搅拌，用手揉成光滑的藕粉团。藕粉团搓长条，切粒，搓圆。放入沸水煮至略有通透感，捞出过冷水，继续煮，冷热交替，藕粉丸子会有Q弹的口感。
煮好的藕粉丸子可搭配牛奶、水果一起吃，一份美味的甜品就制成了。
嗯，不仅仅能够骑车和他其实做法也是非常多的，我们可以直接配上一些其他的东西，将其熬成粥，在粥中个上各种各样的营养物质调节一下她的口味会非常的棒，还有一种做法非常的好吃，那就是直接做成藕粉丸子，长得非常的漂亮。
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