【泡菜炒鸭肠】
配料
鸭肠：适量
配饰
盐：适量
具体步骤
第一步
准备鸭肠，加入生粉，料酒，盐和醋清洗，然后将水烧开使用。
第二步
准备泡菜，红辣椒和葱。
第三步
切辣椒和泡菜。
第四步
在锅里加热油，放些花椒。
【柠檬鸭肠】
配料
柠檬：2;鸭肠：适量；木耳：适量；小米辣：适量
配饰
盐：适量；糖：适量；白醋：适量；鸡精：适量；香菜：适量
具体步骤
1.准备材料
2.清洗鸭肠，一定要用盐擦！洗至少三遍，锅烧开，让肠子翻滚。不要花太长时间。 30秒是最好的！但必须先煮熟，变白煮熟，然后切成小块以备后用
3.将木耳，香菜，大蒜，小米辣切碎，加入白醋，盐，糖，鸡精，根据个人口味，与鸭肠混合，最后2个柠檬榨汁，然后混合。
4.混合后腌10分钟！
【鸭肠生菜】
配料
生菜200g鸭肠：200克
配饰
油：适量；盐：适量；鸡精：适量；洋葱：适量
具体步骤
1.生菜切成条
2.切姜，葱和大蒜，备用
3.洗净鸭肠，切段使用
4.将油倒入锅中，加温后加入生姜，洋葱和大蒜，香
5.放入鸭肠
6.炒均匀，直到煮熟
7.拿起放在一边以备使用
8.将油倒入锅中，加入生菜，翻炒几次，加适量的水，翻炒1分钟
9.放入炸鸭肠
10.放入盐和鸡肉精，然后在收集汁液后将锅取出。
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