这次去外甥女家，又开眼界了，认识一个新的厨房电器。一直觉得我家的厨房小电器不少，看看人家这个小薄饼铛，原来还这么简单又快手，一张饼也就10秒钟左右，简单快捷，一份早餐，5分钟搞定，饼薄如蝉翼，卷土豆泥吃，孩子一口气能吃掉一盘。
这饼又软又薄，举起来都透亮的感觉，操作也是极其的简单，无需用油，这可是健康早餐，鸡蛋和面粉搅拌均匀成糊，可以加点水，不加也行，10秒钟左右一张，那速度就是粘起来拿下去的节奏，出锅的饼必须马上盖好，一不留神边边就干燥的卷起来了，我随手拍几张片片，饼边已经卷了，用薄如蝉翼来形容这饼一点都不过，非常薄还有弹性。这饼她家宝贝经常点餐，搭配土豆泥、香菜、小葱和鸡蛋酱卷着吃，正宗的东北蘸酱菜的吃法，没谁了，好吃到爆。而且鸡蛋饼作为早餐，给孩子补充能量也是再好不过了。第一次吃，我也好喜欢，软软的口感，饼还劲道，吃一口真是停不下来的感觉。科技发展真快，现在厨房各种设备真是应有尽有，主妇们的生活压力也会越来越小，可以腾出时间做自己想做的事情啦！
【快手早餐鸡蛋饼】所需食材：鸡蛋2个；面粉200g。
做法：1、准备食材，这一盒面粉刚好200g，搭配两个鸡蛋；
2、鸡蛋打散，这个白色的容器是薄饼档匹配的面糊盘，鸡蛋面糊放在这里， 然后薄饼铛直接扣上蘸到面糊即可；
3、加入面粉，搅拌均匀，感觉应该放到深一点的容器里先将面糊调好，再倒入这个容器，面糊盘还是有点浅，不过这样不浪费食材；
4、搅拌成粘稠状的面糊；
5、薄饼铛预热结束后，反扣到面糊中，迅速提起来；
6、加热10秒左右成形，饼就熟了，用筷子或者木铲取下饼，接着下一张，就这样一张一张的烙完全部面糊；
7、出锅装盘，注意及时的扣上盖子或者装食品袋，防止干燥。
薄薄的鸡蛋饼，软软的，卷菜吃太好吃了，如果您喜欢，欢迎留言、关注、点赞、转发和分享，感谢您的光临！
,
