主料:玉米面100g 白面200g
辅料:油 盐 甜面酱适量
1.准备好食材。
2.玉米面和白面,按1:2的比例混合。
3.加水和适量盐,调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里,盖上盖子静置一小时。
4.将大葱切成长段后,再切成丝。
5.薄饼铛预热后,电源指示灯会灭掉。
6.这时候将加热盘,在面糊盆里浸一下,停留二十秒。
7.将加热盘朝上,直到面饼熟透,边缘自动从加热盘上脱离。
8.成品。
小贴士
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如果没有薄饼铛,可以用平底锅来代替。
2.玉米面也不要加太多,否则饼皮没有筋度。
3.没有饼铛可以用普通煎锅。
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