By YOLANDAMOON
用料
- 鸡块 280g
- 干香菇 5-6朵
- 生姜 4-5片
- 葱 2段
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 芝麻油 少许
- 蚝油 1小勺
做法步骤
1、备好材料；
2、加入腌料姜片葱腌制20-30分钟；
3、干香菇倒入45度温水泡发；
4、锅烧热7分，倒入腌制好的鸡块翻炒一会（包括腌制的酱汁）；
5、炒至断生后，加入泡发好的香菇和香菇水；
6、炒至收汁倒入一小勺老抽增色，翻炒一下；
7、收汁后小火再煎1分钟焖1分钟即可；
8、撒上葱花，白芝麻即可；
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