首先，将买回来的火鸡腿，放在水中，加少许食盐，浸泡10分钟后，将火鸡腿多洗几遍。洗干净。然后，用厨房纸巾将火鸡腿擦干。
将擦干的火鸡腿放入胡椒粉，大蒜盐，孜然粉，白糖，盐，生抽，老抽。
然后，就可以给火鸡腿按摩了，使调料充分均匀分布在火鸡腿上。再把火鸡腿装入能够封闭的塑料袋里。放入冰箱冷藏24小时，期间要给火鸡腿翻面几次，使调料充分均匀地浸透火鸡腿。
在冰箱里放了一天一宿，火鸡腿这颜色变深了。调料已经渗透了火鸡腿。
现在，就可以烤火鸡腿了，先把烤箱温度调到400华氏温度(大约205摄氏温度)。预热10分钟。再把火鸡腿放在托盘上，托盘上放了一层锡纸。然后放入烤箱中进行烘烤。
放入烤箱烘烤大约50分钟，把火鸡腿拿出来，翻一下面。
然后，再把火鸡腿放进烤箱进行烘烤，再烤50分钟就可以了。
50分钟到，火鸡腿已经烤熟了。非常美味的火鸡腿就可以吃啦。大家可以试一试，哦。
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