广西永福罗汉果价格(桂林罗汉果价格大跳水)(1)

永福县龙江乡罗汉果交易市场。记者景碧锋 摄

怎样才能让罗汉果的市场变得更大

桂林生活网讯(桂林日报记者景碧锋 通讯员陈祖美 周静红)今年桂林罗汉果种植获得大丰收,但农户们却笑不起来,因为价格与去年相比,几乎跌去了三分之一甚至一半,面临销售难的困局。造成这样的局面,既有盲目扩种,气候影响,销售渠道单一等原因,也有罗汉果宣传推广力度不够,没有大力开发茶饮市场的因素,从而使它能走出桂林,走向全国。

现状:罗汉果大丰收,价格大跳水

最近一段时间,一条名为《桂林副市长帮农民叫卖罗汉果》的新闻被各大网站广泛转载,讲述了今年桂林罗汉果大丰收,桂林市副市长、分管农业的谢灵忠上任第一件事,就是帮农民叫卖罗汉果。

今年罗汉果种植获得大丰收。记者从永福县农业局了解到,2016年该县罗汉果种植面积约6万亩,其中龙江乡28000亩。由于2015年罗汉果价格好,激发了广大群众的种植积极性,湖南、贵州、四川等省山区均有人从永福县购果苗种植,2016年全国各地估计罗汉果种植达17万亩,比2015年增加了5万亩。正常生产一亩地种植罗汉果100株,每株产果100个,亩产1万个。而目前罗汉果的收购价格为小果0.18元、中果0.37元、大果0.5元,大大低于2015年小果0.35元、中果0.55元、大果0.75元的价格。

罗汉果的主产区之一临桂茶洞乡党委书记肖扬燕说“按照目前这样的收购价格算下来,种一亩罗汉果的收入仅为三四千块钱,刚刚收回投入,农民这一年基本相当于白干了。”

在茶洞乡的龙江口村,50岁的谢金妹望着堆在屋子里的罗汉果,愁得吃不下饭睡不着觉。罗汉果如今的价钱太低,卖也不是不卖也不是。

“由于去年的市场行情好,今年群众一窝蜂地种植罗汉果。面积扩大了,但目前销售情况并不好。”永福县龙江乡党委书记刘学永告诉记者。

原因:种植面积盲目扩大,气候影响,销售途径单一,使今年罗汉果价格大受影响

据悉,桂林的吉福思、莱茵生物等企业是桂林罗汉果的主要收购者,他们通过生物提取技术从罗汉果中获得一种叫罗汉果甙的提取物。2015年前后,这些企业每年的罗汉果消化量达到5亿个左右。也就是说,这些企业罗汉果的总消化量大概是五六万亩的产量。其他作为药用、茶用的罗汉果每年约为1亿个左右。

在刘学永看来,今年全国罗汉果种植的总面积超过17万亩,这大大超过了正常的市场需求。此外,由于2015年经济效益好,一些商户对罗汉果干果进行囤货,数量估计在2亿个左右,也冲击着2016年的市场。

今年以来,天气干旱少雨,罗汉果光合作用充分,加快了罗汉果的成熟,采摘期大幅提前。往年罗汉果采摘期会到第二年的1月份以后,而今年预计将在12月上旬结束采摘。

然而,就在罗汉果大量集中提前上市的情况下,我市几家罗汉果加工龙头企业的生产设备却没有及时完成调试,不能大量投入生产。目前,仅吉福思公司一家正常收购罗汉果。

而且近年来,莱茵生物、吉福思等龙头企业都开始推行订单农业,自己育苗给农户种植,然后回收罗汉果。当然,这一块目前占比还不大。

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商贩来到罗汉果种植户家里收果。记者景碧锋 摄

出路:加大罗汉果的宣传和推广,大力开拓发展罗汉果的茶饮功能

其实,在罗汉果的种植销售中,还有一些人是获利的。

从上世纪70年代中期开始,永福龙江乡人范天环就开始种植罗汉果,如今他已经成为自治区非物质文化遗产——— 罗汉果种植技术的传承人。经过40多年的努力,他大胆进行技术革新,开展罗汉果一年两收试验获得成功。范天环通过控制点花时间延长果实在藤上保留的时间,通过这种方式最长可把果子保留到第二年5月,这样可以为加工企业降低仓储成本、缓解库存压力,并保证始终提供优质鲜果给企业进行加工。

范天环通过不断摸索,革新传统的柴火高温烘烤,实现低温脱水,制作出高品质的罗汉果,他注册的“林中仙”品牌罗汉果远销国内外。

同样的,在临桂区茶洞乡,以前从事罗汉果收购的蒙冬成与人合伙,通过筹资贷款百万元,购买了5台低温脱水设备,用微波、电烘烤技术加工罗汉果。这样烤出来的果子,与传统的高温火烤相比,最大程度地保留了罗汉果的原汁原味。短短两三年间,蒙冬成的总资产已经超过千万元。

范天环和蒙冬成的成功,在于对罗汉果的烘烤和深加工方面取得了突破。同时,他们在销售方面均是以销售罗汉果茶为主。大力开拓罗汉果茶饮市场,是不是打破罗汉果销售僵局的一个突破口呢?

刘学永观察到,罗汉果虽在桂林种植有300多年历史了,然而目前无论是加工还是销售主要集中在桂林本地,甚至在广西很多人都不认识罗汉果,更别说是区外乃至全国了。这样,罗汉果的社会价值和经济价值远远没有被发现和充分利用。特别是近些年,随着罗汉果种植规模的不断扩大,如何扩大罗汉果的宣传,使得它走出桂林,走向全国,这是罗汉果发展的根本出路。

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新式罗汉果低温脱水设备。记者景碧锋 摄

2015年全市农村工作会议上,市委书记、市人大常委会主任赵乐秦强调,要把握工作重点,奋力推动新常态下农业提质增效,保障农民增收,特别对做活罗汉果这一桂林市名贵土特产产业提出了希望和要求。

在相关部门的组织下,永福县龙江乡罗汉果协会成立了。2015年10月17日至18日,首届中国罗汉果节在龙江乡举行,共有中外客商、游客2.2万余人次到场。两天时间里,共签署了近1亿元有关罗汉果种植、加工、销售的订单。

永福县还在龙江乡建立了航空航天罗汉果种苗选育基地,将经过太空诱变的罗汉果种子在龙江试种,以求选出更加优异的种苗。目前,龙江乡罗汉果展览馆、罗汉果专业网站已建成投入使用。

永福县每年都定期举行罗汉果选果比赛、“十大罗汉果王、十佳种植能人评选”、罗汉果产业创新发展论坛、罗汉果主题汇演、“探寻东方神果之源”罗汉果养生精品线路徒步游、“探寻神仙果、行走福寿乡”自驾车游等近20项活动,以宣传和推广罗汉果。

“罗汉果的未来,除了工业萃取外,更重要的是让大家像茶叶一样泡着喝,去饮用。如果全中国每个人都能买一个罗汉果的话,那我们的市场该有多大。”在刘学永看来,这是他今后的主要任务。

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