窝友：看到很多商家都推荐头期官燕，我想问下头期官燕有什么特别的地方吗？
Enya：首先要弄清两个概念——官燕和头期燕窝：
官燕其实并不是燕窝的一个种类，而是燕窝中上品的代称，即最好的燕窝，亦称“贡燕”。古代进贡给皇宫的东西都是最好的，被叫做“贡品”，因此最好的燕窝也被叫做“贡燕”，你也可以把它看作是商家对自家燕窝的爱称啦。
说到头期燕窝，首先要明确一个观点，就是不管是洞燕还是屋燕，都是野生的金丝燕，都需要自己去野外觅食，食物中的营养会在一定程度上影响燕窝的质量。燕子每年筑巢三次，采集期同样是一年三次。"头期燕窝" 就是每年第一次采集的燕窝。
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