此菜做法简单炒炒好，每天晚餐来一盘，瘦出小蛮腰，远离小肚腩！
这款家常菜是我家喜欢的，每次做一盘上桌都吃光，口感脆嫩不油腻很适合夏天。黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在长到3－10厘米时可以吃。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极好。黑豆芽含多种维生素，对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都很有好处，常吃补充维生素小脸都水嫩。黑豆芽被认证为最适合肥胖的人吃的菜，黑豆芽热量少，对于想要减肥的人来说，非常的适合。做法也超级简单，2分钟就做好，晚餐来一盘，瘦出小蛮腰，小肚腩不见了。
材料：黑豆芽菜，大蒜，盐，半勺生抽，葱，花生油，干辣椒（可不放)。
做法：
1，这个就是黑豆芽菜，一半3-10厘米就有卖的，2块钱一斤，脆嫩好吃，买回来后用水浸泡一会，洗净捞出控干水分。
2，锅里加入花生油，入大蒜末，葱，干辣椒爆香。
3，倒入豆芽大火煸炒。
4，炒的发绿之后加盐调味。
5，再略炒入味，出锅即成。这样简单的炒炒，2分钟就做好，每天晚上吃一盘，想不瘦都难。
6，装盘上桌，每次上桌都会吃干净，脆嫩好吃不腻口很受家人的欢迎哦。
峰儿话语：
1，这款小菜全程大火操作即可，煸炒的时候不需另外加水，豆芽菜上的水分足够。
2，炒制的时候不要炒制的时间太长，时间太长豆芽变颜色，不但口感不好，维生素也流失的多。
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