费尽心思的开了一家烘焙店，目的都是为了赚钱。
而大家都知道营业额是客人的数量和产品单价组成的，所以当我们要提升营业额的时候肯定要这这两个因素来进行升级，再细分这两个因素就可以得出来客数是由进店人数和成交率决定的，客单价是由客均件数和件单价组成的。
如何让每个消费者都多买一件
大家都知道我们要做二次销售，但是大多数面包店都做得不好，成交率很低，其实是因为我们只知道其中的道理可是却没有掌握方法。其实这个并不难，只要你掌握了方法。
举一个简单的例子
有个门店正在做泡芙的促销活动，一盒6个，因为盒子比较大，一盒基本上就已经占满了购物盘的一半空间，看上去就已经满了，我们观察了一段时间发现托盘上有泡芙的基本就只买了泡芙，就跑去买单了。后面我们就让导购员这样做 只要顾客买了泡芙就帮她先拿到收银台，跟顾客说一声：您好，这个我先帮您拿到收银台打包好吗？
我相信一般顾客都不会拒绝你了，这个时候顾客选面包的盘子就是空的，经过我们统计拿着空盘子的顾客平均要比之前放着泡芙的顾客要多买1.5件产品，这其实就是让顾客多买产品的小技巧。
像这些小技巧还有很多，今天着重要讲的是二次销售中的一个比较立竿见影的方法——连带销售。一共有6种连带销售的方法！
1.亲情连带
每个人都会有亲朋好友，这个其实就是让消费者给这些亲朋好友再多买一些。
比如顾客买了一个面包，我们可以推荐我们的杂粮吐司包：您好，先生这是我们的杂粮吐司，低糖低油的，可以带一个给家里的老人尝尝。
遇到老人带着小孩子买产品的，我们可以给老人家这样推荐：阿姨，这个奶盖蛋糕是现在最流行的小蛋糕，很多年轻人都喜欢吃的，可以带一个回家给孩子的爸妈吃哦。
这种一般都是在帮自己的儿子女儿带孩子的，需要被认可和成就感，这个产品很时尚，我给孩子买一个，他们应该也会高兴的。
2.搭配连带
买了主食搭配餐，买了吃的搭配喝的，买了大的搭配小的。很多门店在收银台都会有一个柜子是专门陈列蛋挞老婆饼这些产品的，其实就是为了给顾客搭配的，提示顾客带多一个老婆饼。例如顾客买了一个面包，我提示他说喝的东西要点什么呢？咱们的咸芝士红茶搭配您这个半熟吐司，茶的香浓搭配吐司的细腻柔软，口感最好。您不来一杯吗？
这样说其实也是在心理暗示顾客你买了吃的再买杯喝的天经地义，而且也给了顾客买这个饮料的理由，因为和这个吐司搭配最好了，这样推荐一般成功率也会比较高。
很多时候
我们都是直接问要不要买杯喝的？
要？不要？
只有两个选择，
顾客一般都会回答你不要。
3.优惠连带
便宜不是最重要的，让消费者感觉到便宜才是最重要的。
那什么是感觉到便宜？
举一个例子
消费者买个产品，我们可以抽奖，大奖是消费者想要的，但这是一个概率的问题，比如我们有20张抽奖券，其中一个有大奖，那就是1/20的概率，消费者就会觉得说这个概率太低了，才一个大奖，中奖机会太低，对顾客就没有吸引力。
如果我们换一种形式，比例不变，但是数量变大，这里有200张抽奖券，里面有10张大奖，消费者就会觉得里面有10张大奖，中奖的机会会更高一些，其实在数学的角度去看两者的概率是一样的，但是在消费者看来，后者有10个大奖，我就比较容易中，所以这种就是让顾客感觉到占便宜了。
那优惠连带最常见普通的做法是第二盒半价，或是买满换购或是满送活动，这些都是优惠连带的常见做法。
4.价值连带
这个跟前面的优惠连带还有点相似，不过区别在于价值连带是让消费者花少量的钱得到更好，更有价值的东西。
星巴克大家肯定都很熟悉，他家的杯子没有小杯，只有中杯、大杯和超大杯，而且我们在选择的时候店员也会推荐我们加购大杯，只需5块钱就可以多一倍的量，大部分人其实都不会拒绝的，在我们门店中也是可以这样去做的，当然就得根据我们的产品来介绍了。
5.用途连带
人们日常需要烘焙产品还是比较多的，但是一天来几次又比较麻烦，所以可以一次性买一天的。很多门店周边也有小学，现在很多学校其实都有秋游春游这些户外活动，父母其实都需要给孩子备好食物，所以面包也是最方便的了。
所以我们在了解这些信息之后我们也可以给这些消费者建议先提前买好，避免第二天人太多耽误时间。写字楼的白领中午过来买面包是不是可以建议她顺便把下午茶也一起带上，毕竟在写字楼办公室下午茶也是比较经常的。
6.稀缺连带
这个不是说非常稀缺很贵的意思，而是指那些快卖完了，快过季了，比如说我们平常用的比较多的草莓做的产品，可能就是卖一段时间，过季的时候就停产了，所以在快过季的时候是不是可以提醒顾客趁还有得卖抓紧多吃两个，过季后就得等明年了，所以它很稀缺。
还有人也可以稀缺，比如我们的烘焙大师做的产品，我们的金奖大师是不是就很稀缺。所以稀缺的东西不是多买，而是及时买。
以上的6种连带销售的方法，都是比较实用跟我们的导购员一说就可以学会的小技巧，只要运用得好，提升我们门店业绩肯定是没问题的。
,
