有一部分人为了软化血管，寻找了很多方法。
而在我们日食的饮食中，水果、蔬菜、鱼肉等，富含维生素C、维生素E，鱼肉中含有不饱和脂肪酸，这些都可以起到软化血管，增加弹性的作用。
比如：苹果、木瓜、深海鱼、茶、洋葱等。
但在网上有一种说法：喝醋可以软化血管。
甚至有人会经常食用“醋泡鸡蛋”、“醋泡黑豆”、“醋泡花生”等食物，有事没事小喝一杯食醋，以此来帮助血管软化。
相信不少中老年朋友都是非常认同这个说法，并且还付出了行动，但醋真的可以软化血管吗？
醋的主要成分是醋酸，而食用醋作为调味剂，可以刺激胃酸分泌，增强食欲。
事实上，它和其它食物一样，从口部进入到人体胃部，经过消化吸收，食物的营养都会被分解成最基本的分子进入到血液中。
而醋中的醋酸还没有进入血液中就已经被分解成了分子，是无法进入人体血管中的。
而且人的身体有非常强的调节酸碱平衡的能力，这些醋酸在进入人体循环后，很快就会被别的物质中和掉，并不会出现在血液之中。
直白地说，喝进肚子里的是醋，但进入血液里的却并不是醋。
此外，人体的胃壁外面有一层黏膜，可以防止胃酸直接接触胃壁。
长期喝醋，醋酸会侵蚀胃壁，破坏胃粘膜的保护功能，可能会引起胃溃疡等情况。
因此，喝醋不仅起不到软化血管的作用，还可能会引起其它身体器官出现问题。
那么，怎样才能控制血管硬化呢，可以看看这2种方法。
①积极补钾
在国际著名医学杂志《新英格兰医学杂志》曾发表了一篇文章，关于补钾能减少高血压药物的使用。甚至，可以减少基础高血压用药量的一半以上。
在临床试验中，研究者将患者分为两组：一组是平时使用高钾饮食结合高血压药物控制血压；另一组正常饮食，采用高血压药控制血压。
1年后随访，高血压患者药物控制结合高钾饮食的患者，有81%的人对药物的需求减少了基础量的一半以上，38%的人不再需要抗高血压药物来控制血压。
而对照组，只用药物控制血压而非高钾饮食的患者，数字分别为29%和9%。
简单地说，因为钠盐摄入过量会引起高血压的风险提高，而相应摄入一定量的钾盐食物，在一定程度上利于高血压的控制。
所以，建议高血压的朋友平时多食用莴笋、西蓝花、香蕉、橙子、橘子等钾含量丰富的蔬菜瓜果。
②控盐
很多人不理解，血压高为什么会和吃盐有关系，有研究发现，高钠低钾饮食是原发性高血压的危险因素之一。
饮食中钠盐摄入量平均每天增加2g，我们的收缩压（高压）和舒张压（低压）分别增高2.0 mmHg和1.2mmHg。
盐对血压的影响是因为盐当中的钠离子所导致的，一般人体内的钠离子会保持在一定的浓度范围内，当钠离子增加，相应地就会增加水分，每增加1克氯化钠，就会增加110克水分。
这些多余的水分一部分在血管里，一部分在组织当中引起组织水肿。
由于血管内的容积有限，血容量增加时就会引起血压升高。
钠盐增多就会引起血管组织水肿，降低血管弹性，引起血压升高。
不仅如此，钠盐增多还会减少钙离子从细胞内流出，血管平滑肌细胞内钙离子增加。
钙离子能促进肌肉收缩，钙离子浓度增加使得血管平滑肌收缩，提高血压。
钠离子增加还会改变血管对激素的反应，比如对促进血管收缩的儿茶酚胺更加敏感，引起血压升高。
所以不论年龄大小，最好以饮食清淡为主，一定要控制盐的摄入量，建议每天控制在5g以下为妥。
很多慢性病都存在相互影响的问题，而高血压会有比较多的危险因素，比如肥胖、抽烟、喝酒、高血脂、高血糖等等，都会加速动脉血管的粥样硬化，最终会导致血压难以控制，药也会吃得越来越多。
坚持良好的健康生活方式，做到合理饮食、适当运动、劳逸结合、戒烟戒酒等才是防治高血压的正确之道。
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