1、清炒南瓜

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(1)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(2)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(3)

食材:南瓜,盐,蚝油。

做法如下:

(1)南瓜削皮洗净,切厚片备用;

(2)起锅热油放蒜片爆香,倒入南瓜片翻炒均匀,倒入适量清水焖煮3分钟,开盖后放盐、蚝油翻炒均匀,大火收汁撒葱花即可。

2、芝士焗南瓜

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(4)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(5)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(6)

做法如下:

(1)南瓜蒸熟,取瓤,拿勺子压成泥;

(2)加适量牛奶、芝士碎混合均匀(你的南瓜要是没那么甜,这步可以加一些蜂蜜或糖);

(3)把南瓜泥混合物压实,抹平表面,铺一层芝士;

(4)烤箱预热5分钟,开始烤南瓜。我家是180度烤10分钟,210度烤5分钟。(按自己烤箱脾气来)。

3、奶油南瓜浓汤

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(7)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(8)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(9)

食材:去皮南瓜250g、口蘑6个、牛奶50g、淡奶油30q、黄油10g、黑胡椒适量、盐适量。

做法如下:

(1)南瓜切片上锅蒸熟后打成糊备用;

(2)蘑菇切片备用;

(3)锅中放入黄油融化,加入蘑菇炒至软加入适量黑胡椒和盐调味;

(4)加入牛奶煮沸后加入南瓜泥,搅拌均匀煮1-2分钟,中途需不断搅拌以免糊底,

(5)再加入淡奶油搅拌均匀加热片刻即可。

4、南瓜腊肠炒饭

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(10)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(11)

食材:南瓜、腊肠、香菇干、蒜瓣、米饭

做法如下:

(1)锅中倒油,加入蒜瓣炒香;

(2)香菇干提前泡发,剩下的水留着备用;

(3)倒入香菇干翻炒1分钟,加入腊肠和南瓜丁翻炒均匀加些香菇泡发剩下的水,不够再加点清水,盖上盖焖煮;

(4)待南瓜变软后倒入米饭翻炒,加一1勺生抽,撒些盐巴调味,装盘前再加些葱花即可。

5、红糖南瓜糯米饭

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(12)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(13)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(14)

6种南瓜的家常做法从此百吃不厌(南瓜最好吃的6种做法)(15)

食材:南瓜,糯米,枸杞,红枣,葡萄干,红糖。

做法如下:

(1)糯米提前浸泡12小时以上,红枣和葡萄干浸泡30分钟洗净;

(2)南瓜用盐搓洗,切头挖瓤,依次铺枸杞、糯米、红糖、葡萄干、糯米、红糖和红枣;

(3)水开上锅蒸1小时即可。

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