食材：青鱼肉230克、小葱适量、姜适量、盐10克、水230克、料酒3克；，我来为大家讲解一下关于如何做鱼丸好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!
如何做鱼丸好吃又简单
食材：青鱼肉230克、小葱适量、姜适量、盐10克、水230克、料酒3克；
青鱼片下鱼肉，去鱼骨，去鱼红。用流动的水冲至发白。
将小葱拍扁切断。
将姜片拍扁待用。
倒入料酒并搅拌均匀。
过筛取葱姜水。
鱼肉放入搅拌机，分次加入葱姜水搅打成泥。
纱布叠两层后倒入鱼肉。
搅出细腻的鱼蓉。
分次加盐，搅动鱼肉。
挤出鱼圆，冷水下锅。
开小火温水慢煮。煮至变大变白后盛出过凉水。美味的鱼丸就做好了。
