在《本草中国》中，将阿胶、人参、鹿茸并称为“滋补三宝”。补气须人参，补血选阿胶，温阳用鹿茸。这三者当中，用鹿茸熬制的鹿角胶更是温阳补精的上上之品。
鹿茸味甘、咸，性温，归肾、肝经，主要功效是补肾阳、益精血、强筋骨。
《济生方》中将鹿茸、当归研成细粉，另取乌梅熬膏，一并和粉制丸，再用米汤送服，用于治疗精血耗竭、面色暗黑、耳聋目昏、口干多渴、腰痛脚弱、小便白浊等症。《世医得效方》中的茸附汤，将鹿茸与制附子配合，治疗精血俱虚、营卫耗损、潮热自汗、怔仲惊悸、肢体倦乏等虚弱之症。
现代研究证实鹿茸有兴奋神经、增强自身免疫力、促进伤口愈合等作用，是现代人常用的中药材之一。
然而，市场上不乏一些无良商家为了自身利益，夸大鹿茸的“超能力”，误导公众对鹿茸的认知。比如认为鹿茸包治百病、吃得越多效果越好。其实这些谣言已经违背了中医因人施治、辨证论治的原则。
首先，鹿茸是一种温热的滋养品，小孩、阴虚火旺者、外感疾病者、阳盛身体壮实者、高血压患者不宜使用，它比较适合体质虚弱、易疲劳、性功能衰退者。
其次，鹿茸具有一定的副作用，过量服食易导致上火、腹泻、头晕恶心、流鼻血、吐血尿血、中风晕厥等，所以服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。
再次，鹿茸不宜与阿托品、奎宁、盐酸麻黄碱等生物碱合用，可产生沉淀，减少药物的吸收；不宜与排钾利尿药同用，可导致低钾血症；不宜与降血糖药物合用，可减弱降血糖药物疗效；不宜与水合氯醛同用，可产生拮抗作用；不宜与非甾体抗炎药同用，可诱发或加重消化道溃疡；不宜与强心苷合用，可引起中毒。
最后，在应用鹿茸及其制剂期间，忌食瓜果生冷；禁食富含单胺的食物和饮料，如奶酪、酸奶、动物肝脏、腊肉、巧克力、菠萝、啤酒、柑橘类果汁等，否则可因酪胺大量吸收造成血压急剧上升；忌食油腻辛辣食物；忌与茶、萝卜同服，以免减弱鹿茸及其制剂的药力。
接下来介绍一些正确的服食方法及用量。
1. 干茸片20g（或鲜片100克）泡入50度以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25ml为宜。
2. 将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次；或茸片含化嚼食服用。
3. 用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用，每日一次。
4. 用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g，可隔日饮用。
大家可以根据自身情况选择合适的服食方法。
药物的服用也要因时制宜。霜降之后, 为服用鹿茸最佳节令, 因为这段时间气候转凉, 人体气血开始收敛，新陈代谢也随之减慢，此时鹿茸可发挥出明显的滋养作用。
文章来源：
2019年安安网校园行，暨南大学作品
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