今天的标题看起来有点不可思议,
但我确实吃到了一份会跳舞的比萨。
尊宝比萨绝对是南京最会玩的Pizza店!
他刚推出的新品 和风照烧鸡比萨,
居然用上了“遇热就跳舞”的木鱼花,
比萨和木鱼花,这种混搭真是第一次见到!
吃完他们家所有口味的比萨,
可能需要半个月
镇店之王 | 苏丹王D24榴莲比萨
选用马来西亚的世界顶级榴莲苏丹王,
经过烘烤后的榴莲完全没有臭臭的味道,
加上浓浓的芝士香气,
就算是闻到榴莲就捂鼻逃走的人(比如我们总编)
也会接受这个镇店之王~
作为榴莲控的我看到满满的榴莲果肉
已经控制不住想要尖叫啦!
……不行我快疯掉了……
妈妈!这榴莲果肉也太多了吧!!!
用叉子挑开焦香的芝士表皮,
榴!莲!果!肉!一!览!无!遗!
吃起来口感细腻绵滑,更有奶油的质地感,
天生自带浓郁奶香,甚至还有丝丝回甘!
我建议你们可以把比萨折叠起来吃!
毕竟这是100%自然成熟的苏丹王榴莲果肉,
产量少、价格高,在国内市场尤其匮乏,
哪怕掉了一丁点我都心疼!
会跳舞的 | 日式照烧鸡比萨
从没想到比萨也能做出日料和风的味道~
刚一出炉就撒上密密的一层木鱼花,
轻薄小巧的木鱼花受热后不停的跳动,
感觉有点神奇就一直目不转睛的盯着…
这块比萨承载了
它本不该承受的超!多!馅!料!
我要让他得到解脱!
所以我决定迅速吃了它
馅料丰富到都要比饼底厚了!
经过腌制的照烧鸡肉吃起来超香,
混合着芥辣酱和鲜香的木鱼花,
一口下去全是满足!
最佳cp | 新奥尔良烤鸡肉比萨
这款比萨是店内翻牌率最高的,
刚一开盖,浓郁的肉香就扑鼻而来!
奥尔良烤鸡肉、火腿、鲜肉肠,
来自肉!肉!肉!的三重暴击,
满满一盘都是肉欲满满的感觉!
为了荤素搭配,
还加了香甜的玉米和鲜嫩的青椒,
一口下去满是浓郁的肉香和芝士,
完全就是肉食者的狂欢!来,张嘴~~
双倍芝士 | 超级豪华比萨
松软的饼底烤制的微焦,
加上多种馅料和双倍芝士,
超豪华的搭配让视觉直接受到一波强大的冲击!
整个画面真是诱惑到不行!
用料一看就是下了狠手,
放了双倍芝士的比萨,
拉丝都能拉到突破云霄!
……好的,不吹不擂,起码能拉半!米!高!
插播一个花絮,这份至尊比萨真的很实在!
馅料多到什么程度!多到…
我们想拍拉丝的动图,结果第一次拿起来的时候,
上面的馅料直!接!掉!下!来!了……
记住!一定要趁!热!吃!
饼底超级松软!
而且芝士那种香浓丝滑带着奶香的口感,
等饼冷了就感受不到了!!
比萨伴侣 | 小食和饮料
牛排薯条
外脆里嫩的薯条,个头可以说是非常大,
入口都是土豆清新绵软的口感~
蘸上一点酱汁更美味~
尊宝秘制香鸡翼
鲜香微辣的秘制香鸡翼绝对是必点小食,
外皮香脆不油腻,鸡翅完全入味,
鲜嫩到一口咬下去,里边都能渗出肉汁!
咸芝士油切乌龙
奶盖入口微咸,绵柔丝滑,
搭配醇香的乌龙茶刚刚好~
丢给你们这么多高清大图的暴击后,
想必你们也口水横流了,
为了顺利给你们种下一颗安心的草,
我还要给你们揭秘这份比萨的制作过程!
尊宝比萨之所以如此美味,
都是因为他们对品质的严格要求。
松软的饼皮可不是随随便便就能做出的,
光是从第一步筛面粉就有讲究。
所有的面粉都是由师傅亲手筛出来的,
这样能过滤掉所有的杂质,
而且要求面粉只能从下面筛出来,
绝对不能从漏网里抖出来!
连和面的水和环境都有着严格的温度要求,
在拍摄过程中我小声和摄影狮抱怨有点热,
大厨笑眯眯的说,面团对储存环境的温度要求很高,
所以是不能开空调的。
饼皮作为比萨的灵魂,每个面团都必须手工揉捏,
而配料的重量、发酵的时间也有严格的规定,
只有这样,比萨才能保证最佳的口感和风味。
对比萨的这份严谨,尊宝比萨坚持了19年。
进入烤炉烤制,
是比萨制作的最后一道重要工序。
严格按照华氏450℉烤制6分半钟,
让你们眼馋的完美比萨就这么完成啦!
区别于很多喜欢往商场里钻的餐厅,
美味的尊宝比萨却全部藏在社区附近!
我这次去的是乐山路店,
整个餐厅都是鲜艳的色调,宽敞又明亮,
店内还装饰着大大小小的玩偶,
在这里用餐,心情都会变得欢快起来~
不住在附近的小伙伴也不用担心,
尊宝比萨在各大外卖平台也一直上线~
尊宝比萨(莱蒙水榭春天店)
地址:乐山路莱蒙水榭春天04幢113-12商铺
尊宝比萨(明发外滩广场店)地址:明发滨江新城250栋103室(6号门旁)
尊宝比萨(融桥店)地址:富春江西街29-2号
尊宝比萨(大华店)地址:柳洲南路2号大华爱美颂02幢106室
尊宝比萨(苏宁睿城店)地址:建邺万达苏宁睿城东区
尊宝比萨(旭日上城店)地址:苏宁环球天润广场对面
——编辑:菠萝包
——摄影:卿云
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