家常牛肉补钙菜谱(试试看这个做法保证又嫩又好吃)(1)

好多妈妈说自己给孩子煎牛排煎的很老很难咬动

今天来做一个肯定很好咬的牛肉饼。

有几个小窍门可以让牛肉做起来很嫩很容易咬

当然选择一个好的牛肉也是非常重要的,然后就是处理方法。我们把牛肉切碎加入油、淀粉、鸡蛋液,搅拌搅拌,这样处理过的牛肉会嫩很多。

家常牛肉补钙菜谱(试试看这个做法保证又嫩又好吃)(2)

因为牛排我们煎的时间太久就会变的很老,但是很多妈妈很难把握牛排恰到好处的时间点,那我们就可以来试试看这个牛肉饼

而且夹两片面包秒变三明治!是不是超级简单呢?

牛肉饼汉堡

家常牛肉补钙菜谱(试试看这个做法保证又嫩又好吃)(3)

参考月龄

10个月以上

(对以下食材不过敏的宝宝)

食材清单

THE FOODS

牛肉50g

鸡蛋液10g

淀粉2g

植物油1g

面包两片

1

把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎,千万不要去菜场用那个绞肉机,太脏了,我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排,雪花分步均匀,牛肉口感很好

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2

把鸡蛋液、玉米淀粉放入牛肉里面混合均匀

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3

加入植物油这个也很重要,可以让牛肉吃起来更嫩

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4

用筷子顺时针搅拌1-2分钟,搅拌成这样

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5

用手把肉团成肉饼

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6

锅里少许油小火煎至两面金黄

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7

因为这个肉饼厚所以加一点水煮熟煮透孩子要吃全熟的牛肉

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小小碎碎念

1、按比例做都有克数的

2、牛肉选择也非常重要

3、也可以牛肉饼里加一些洋葱末做出来口感也非常赞

图文:小小

编辑:Ring

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