这菜夏天要多吃,好吃不胖还能瘦到人人羡慕,我家每周吃两次

在这大热天里,可是减肥的好季节,你知道夏天有哪些食材比较适合用来减肥?除了冬瓜、鳕鱼、虾之类食材,还有一样宝贝食材也是非常适合减肥人群食用的,这就是今天要说的冻豆腐。冻豆腐由新鲜豆腐冻制而成,含有丰富的蛋白质、水分等,不仅可以补充水分还吸附油脂起到刮油效果,所以它才是“脂肪杀手”,想减肥和美容不妨试试多吃点冻豆腐。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(1)

现在生活条件好了,一年四季想吃冻豆腐都不是难事,用冰箱冻点儿豆腐就行,随吃随取是特别方便的。自从听说冻豆腐能减肥美容!像我这样爱美的人怎能错过?所以我也隔三差五会自己做点冻豆腐和丝瓜炖一锅,可别说,坚持大半年体重还真减了三十斤呢,瘦到人人羡慕。下面就把这道菜的做法分享给大家,想减肥的不妨可以试试这道菜。

丝瓜炖冻豆腐

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(2)

【食材准备】丝瓜2根、冻豆腐1碗、红干椒4个、蒜头2粒、盐1茶匙、淀粉少许、鸡精少许

【制作方法】1、先准备好丝瓜、冻豆腐、红干椒等食材。冻豆腐可以自己买一块老豆腐放在冰箱冷冻层冻一两天,就可以做出来了。需要做菜的时候,提前取出来自然化冻,融化后,将冻豆腐轻轻压一压,将水分压出来一部分,再切成小方块备用。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(3)

2、将丝瓜外面一层青皮削去,然后洗干净。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(4)

3、将丝瓜切成滚刀块备用,当然丝瓜也可以切成片的哈。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(5)

4、炒锅烘干,倒入食用油烧热后,倒入蒜碎、红干椒爆15秒左右,再倒入丝瓜开大火翻炒均匀。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(6)

5、接下来再加入一勺开水,盖上锅盖焖上一两分钟焖至丝瓜发软即可。之所以先炒丝瓜,可以将丝瓜的鲜味炒出来渗入冻豆腐里,而且先炒丝瓜还可以让丝瓜不发黑,颜色翠绿好看。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(7)

6、然后再倒入冻豆腐、盐、鸡精翻匀后,继续焖1分钟。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(8)

7、再用清水和淀粉调和调成淀粉水,泼入冻豆腐锅里,用勺子推匀后,熬至汤汁浓稠冒泡,即可关火装盘了。加了淀粉水勾芡可以让这道菜口感滑嫩,冻豆腐的豆腥味减少。

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(9)

这道丝瓜炖冻豆腐菜肴就做出来了,冻豆腐营养丰富,尤其是想减肥和三高的人群食用非常好,记得常给家人这样吃点冻豆腐哦!

此菜夏天吃最合适(这菜夏天要多吃)(10)

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