每逢佳节胖三斤，春节过后大家的体重有没有增长呢？小编看见一桌好菜，食欲一发不可收拾，吃了几口强忍着下了桌，后来觉得这样极端的减肥方式不健康，便换了减肥方式，选择一些营养好吃却低脂的菜肴。这样既满足了味蕾，又不会担心健康问题。这道菜怎么吃都不胖，营养瘦身又补钙，1周2次，轻松减掉小肚腩！这道三鲜日本豆腐，我加入了虾仁、西兰花、鹌鹑蛋，保证了每日所需营养，口感也相当棒！如果大家喜欢其它蔬菜，可以随意搭配，只要少油少盐即可。如果家里有橄榄油，建议大家使用橄榄油来烹制，减肥效果更明显。
三鲜日本豆腐
By 寓言7656
配料：
日本豆腐 2个、虾仁 6个、鹌鹑蛋 8个、蟹味菇 100克、西兰花 适量、蚝油 1茶匙、料酒 适量、白胡椒粉 少许、食盐 适量、葱 适量
烹饪步骤：
1.食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量
2.虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟
3.蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水
4.腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用
5.焯过水的食材放在一起备用
6.日本豆腐切成厚片
7.切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉
8.煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制
9.煎制两面金黄硬嘠盛出
10.用煎豆腐剩余的油爆香葱末
11.爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀
12.加入煎好的日本豆腐快速翻炒
13.翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉
14.兜炒均匀即即可关火盛出
烹饪小贴士：
1、橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。
2、橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。
3、减肥不是短期的内快速的节食以及高强度 运动就能成功的。之所以发胖，那是因为生活习惯出了问题，或者是吃得太多，或者是运动得太少。平时应当多运动，少吃高热量食物。才能有效达到减肥效果。
4、让运动健身成为与吃饭、上厕所一般自然的事情吧！每周做5次有氧运动，对于提升基础代谢量有很好的成效，养成运动的习惯，久而久之让身体就算在没运动的时间里，还是不断地燃烧热量。
大家会选择怎么减肥呢？
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