晚餐作为三餐中得一餐，也是很重要的，晚上吃的太油腻会给我们得身体带来很多的负担，但由于工作忙碌，很多人都是只有晚餐才能和家人、爱人坐下来聊聊天，一段美好的晚餐时光也是提升生活幸福感的重要一环。
晚餐吃什么呢？每天都是一样的菜，导致吃晚饭变成了敷衍。那我今天就来跟大家分享几道简单、好吃又方便的菜吧！
西蓝花香菇烩虾仁
食材: 大虾仁，西蓝花，香菇，葱姜蒜若干。
1.虾仁加葱姜丝，一勺料酒，一勺生抽，适量黑胡椒拌匀腌制10分钟左右备用。
2.西蓝花，香菇洗净切好。锅中倒水加少许盐和油(盐能增加底味，油能让菜色更鲜艳)，水开后倒入西蓝花和香菇，焯水2，30秒捞出沥干水分备用。
3.锅中加少许油，爆香蒜末，放入虾仁(去掉葱姜丝)，炒变色后倒入西蓝花香菇，再加一勺生抽，一勺蚝油，研入适量黑胡椒粉翻炒均匀就可以出锅啦~
西蓝花补充日常维生素，香菇补充人体所需膳食纤维，大虾仁简直就是好吃又健康的优质蛋白首选。
番茄巴沙鱼
材料: 巴沙鱼、番茄一个、小葱、姜。
调料: 番茄酱、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油、淀粉。
1.番茄切丁，葱白切碎，鱼切片。
2.鱼片加姜片、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉抓拌均匀。
3.加淀粉抓匀后加香油腌15至三十分钟。
4.锅热加油下葱白煸香。
5.下番茄丁小火炒至软烂浓稠。
6.加少许番茄酱提味。
7.加水熬煮，水开后继续煮五分钟左右。
8.鱼片再搅拌均匀，下入汤里，不要搅动。
9.给汤加盐、鸡精、白胡椒粉。
10.煮几分钟鱼肉浮起来稍微拌一拌让粘在一起的鱼肉分开，撒葱花出锅。
泡菜饺子锅
食材：午餐肉、饺子、泡菜、金针菇、香菇、豆腐、韩式辣酱。
1.少油炒香蒜末，放泡菜和金针菇继续翻炒，炒到金针菇变软。
2.2勺半韩式辣酱 半勺糖 一勺生抽 一勺辣椒面金针菇和酱汁翻炒几下，加入一碗清水煮开。
3.水开后依次放豆腐、香菇、低卡饺子，关锅盖煮5-6分钟，最后放午餐肉再煮1-2 分钟。出锅前撒上辣椒和白芝麻。
蟹柳炒蛋
食材: 蟹柳、鸡蛋
1.调个酱汁:2勺生抽 1勺蚝油 1勺辣椒粉 1勺醋 适量盐和代糖 半勺淀粉 小半碗清水搅匀备用。
2.鸡蛋搅匀倒入锅里炒散盛出。
3.蟹柳炒软再倒入鸡蛋和酱汁一起翻炒均匀就可以出锅啦!撒点葱花。
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