烘焙荟●五月十六日
水果盒子
Fruit cake box
带上蛋糕一起远行
最近流行盒子蛋糕,坐着吃,躺着吃都可以,不是生日,也可以享受生日蛋糕的美味。水果、淡奶油和蛋糕永远都是最搭的。一个小四卷的蛋糕体,可以做出四个盒子蛋糕,一个盒子可供一对情侣共同品尝,或者一个人饱吃一顿也是不错的。
夏天到了,盒子蛋糕便携的特点尽情显现,还在担心蛋糕奶油半途融化吗?如今装在盒子里,妥妥的啦,带上蛋糕一起远行,GO,GO,GO!
盒做起来是非常简单的,喜欢的亲试试看吧,可以是草莓,大家可以换算成自己喜欢的水果,也可以做成奥利奥的。
水果盒子
---材料---
蛋黄
2个
低筋面粉
45g
牛奶
125g
糖粉
10g
黄油
5g
奇异果丁
适量
芒果丁
适量
奥利奥碎
适量
火龙果丁
适量
淡奶油
400g
糖粉
30g
---做法---
将蛋黄放入打蛋盆中
加糖粉搅拌搅匀
加入牛奶拌匀
再加过筛好的低筋面粉
拿出平底锅抹上黄油
倒入适量的千层水
小火煎至泛黄能拿出即可
大约摊5张,拿出放凉后把皮子划成盒子大小。
淡奶油加糖粉打发至8成,打蛋器提起有尖头即可。
拿出盒子,下面用裱花袋挤上一层奶油
铺上一层千层皮
放上准备好的水果
挤一些奶油固定
同样的方法,在挤一层
放水果或奥利奥碎,在铺一层千层皮挤奶油放水果
在放一层千层皮后,在盒子周围挤上奶油
装饰水果即可。
沈阳烘焙荟
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