立夏后,这道豆腐皮“寿司”别错过,减脂美味又营养,多吃也不胖。忘记了从多大的年纪开始,身边的人总是在讨论减肥,于是不知不觉也加入到减肥的队伍中。减肥的这件事情似乎一直没有停止过,无论春夏秋天,还是节前节后,减肥一直是永不落伍的话题。对于女人来说更是将减肥做为一生的事业。

好吃又有营养的寿司(立夏后这道豆腐皮)(1)

作为一个美食爱好者,更是将减肥这件事诠释得淋漓尽致。平时遇到好吃的,就会不自觉的想怎么将其改变成减肥的人也可以食用的版本。在日常做饭的时候也会将减肥考虑在首要条件。坚持了这么多年,体重确实也下降了不少,同时也养成了一个健康的饮食习惯。比如炒菜做饭的时候少油少盐,一日三餐按时吃,保持规律的作息时间,晚上10点准时上床睡觉,认识我的人会说我像个老年人。但是一旦习惯养成,你会十分享受,每天精气十足,还能保持一个愉悦的心情。

好吃又有营养的寿司(立夏后这道豆腐皮)(2)

前两天关晓彤晒出的蔬菜三明治引起了广大网友的纷纷效仿,身边有不少人都在学着做,我也是一个很容易被人安利的性格,尤其是遇到美食,更是不能错过。当然,我没有完全按照她的那种制作方法,而是根据我自己的想法和喜好进行的调整。同时我又结合了寿司的制作方法,于是制作出了这道无米的豆腐皮版“寿司卷”。豆腐皮是豆制品的一种,富含蛋白质,同时加入了火腿肠,煎蛋,生菜和黄瓜,火腿肠我选择的是含肉量比较高的那种,黄瓜和生菜都是公认的减肥食物,低脂低热量,加入简单的调味料,一道减脂餐就做好了,清新美味又健康。晒出朋友圈,大家都纷纷来找我要制作方法,今天就来分享给大家,做法很简单,聪明的你一学就会,一起来看看吧~

---豆腐皮寿司卷---

【食材】豆腐皮3张,鸡蛋2个,火腿肠2根,肉松适量,生菜3片,黄瓜1根

【调味料】食用油适量,盐少许,番茄酱适量(可不放)沙拉酱(可不放)

第一步、蔬菜的处理

准备一根新鲜的黄瓜清洗干净,然后用刮刀去皮,当然如果你不喜欢去皮的话也可以不用去皮。然后将黄瓜从中间纵向切开,一分为二,然后每一半再继续纵向一分为三,切成黄瓜条备用。生菜叶清洗干净,控干表面多余的水分。

好吃又有营养的寿司(立夏后这道豆腐皮)(3)

第二步、鸡蛋火腿的处理

将鸡蛋打入碗中,加入1勺清水,少许食盐,搅拌均匀。起锅烧油,油温6成热,倒入我们搅拌好的蛋液,形成蛋饼的形状,中火慢煎,待底部定型后,翻个面继续煎另外一面,两面煎熟后出锅。稍微晾凉后,切成条,装入碗中备用。火腿肠切成长条状备用。

好吃又有营养的寿司(立夏后这道豆腐皮)(4)

第三步、豆腐皮焯水

锅中烧开水,下入豆腐皮,加入少许食盐, 这样可以去除豆腥味,经过焯水后的豆腐皮口感会更好,而且这样更加的卫生,吃起来也更健康。

好吃又有营养的寿司(立夏后这道豆腐皮)(5)

第四步、制作豆腐皮卷

取一张豆腐皮放在案板上,在其一端放入生菜,黄瓜,鸡蛋和火腿条,根据自己的喜好撒上肉松,最后涂上番茄酱和沙拉酱,从一头慢慢卷起,尽量卷紧一些,最后形成一个长条。

好吃又有营养的寿司(立夏后这道豆腐皮)(6)

卷好以后可以直接用手拿着吃,就像手握卷一样。追求完美的小仙女,可以切成小块,装入盘中,用一种优雅的方式来吃。

好吃又有营养的寿司(立夏后这道豆腐皮)(7)

这道美味健康的豆腐皮版无米寿司卷就完成了,做法是不是特别简单,即使是厨房小白也能一学就会。味道自然不用说,清新又健康,减肥期间也可以吃,而且多吃也不会胖。各种食材搭配起来营养也很丰富,喜欢的朋友赶快做起来吧~

【小茉莉有话说】

1、除了黄瓜和生菜以外,大家也可以根据自己的喜好选择其他的蔬菜,比如胡萝卜,西蓝花,芹菜,洋葱等等都可以,当然也可以加入鸡胸肉,都是有助于减肥的食材哦。

2、在制作的过程中我加入了番茄酱和沙拉酱,介意热量的朋友可以不放,沾上海鲜汁吃也不错,或者不放调味料也是可以的。

我是小茉莉,专注营养健康的家常美食,每天会更新不同的家常美食制作方法,如果你也喜欢美食,欢迎大家在下方留言讨论,大家一起学习共同进步,成为自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发!

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