藏红花也称番红花、西红花，《中华人民共和国药典》是以“西红花”收载于其中，因此下文均以“西红花”代替题目中的“藏红花”。
西红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头，主产于西班牙，目前我国已成功引进栽培，主要含西红花苷Ⅰ〜IV、西红花酸、西红花二甲酯、α，β〜胡萝卜素等类胡萝卜素类成分以及山柰素、黄芪苷等黄酮类成分，此外还含挥发油类成分、维生素B1、B2等化学成分，研究发现其具有抗血栓形成、抗凝血、抗心肌缺血、抗炎等广泛的药理活性，中医认为其具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，于红花相比，其活血化瘀的功力更强，兼有解毒凉血的作用，适用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症。
以下的人群可以使用西红花：
月经不调者，尤其是由于血瘀所致的经闭、痛经等，可以通过西红花泡水代茶喝来改善月经不调。
需要美容养颜者，尤其是那些容易长斑、皮肤不好的人群，西红花具有活血化瘀、凉血解毒作用，对长斑、皮肤差具有较好的改善作用。
血热、失眠者，西红花具有凉血解毒以及解郁安神的作用，对于由于血热、忧郁等引起的失眠或者睡眠不佳者，可以改善其睡眠状态。
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