白洋葱和紫洋葱有什么区别

1.营养价值不同：白洋葱里面的维生素和胡萝卜素会比较高一些，经常吃的话可以有效的抗疲劳，我来为大家讲解一下关于白洋葱和紫洋葱有什么区别?跟着小编一起来看一看吧!

白洋葱和紫洋葱有什么区别

1.营养价值不同：

白洋葱里面的维生素和胡萝卜素会比较高一些，经常吃的话可以有效的抗疲劳。

紫洋葱里面的钙，钠，钾这些矿物质元素的含量会比较的高。而且还含有更多的膳食纤维和蛋白质，能够有效的提高人的免疫力。

2.口感略有不同：

白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度较高，口味偏甜，不喜欢洋葱辛辣味的朋友可以选择白皮洋葱。

紫皮洋葱肉质微红，水分没有白皮洋葱多，口感更脆，辣味更明显，吃起来口味略微偏重，适合搭配重口味的菜。

3.存放时间不同：

白皮洋葱肉质厚，水分多，所以它保存的时间也会更长。

紫皮洋葱皮薄水分少，保存时间更短，买回家后要及时吃掉，存放时间太长容易变质。