真知堂说上古史：
对于中国上古史感兴趣的朋友，秬鬯一卣（音为剧唱一有）可能知道说的是什么。但一般人就不知道这是神马玩意了。
这句话在古代非常有名，很多青铜器上都有秬鬯一卣一类的铭文，据学者统计，甲骨文中鬯就出现了不下五十次。青铜器铭文中出现类似的铜器为数也不少。可见这个秬鬯一卣极为神秘，而且和商周时期的王族关系密切！
那么，这个秬鬯一卣是什么玩意呢？
真知堂说上古史：
答案是，一大罐子香草酒！是不是让人大跌眼镜呢？
卣，是青铜酒器的一种，一般多有提梁，又称为提梁卣。商人好酒，周人因商人醺酒亡国，所以周初年禁酒。特意制作了一种器型叫做禁，然后把酒器放在禁上。所以，提梁卣这种器型一般多为商晚期之物，周初已经不多见了。当然，后世春秋战国时期没有了这个规定，酒器盛行，卣又多了起来，在此就不赘述了。
那么这个秬鬯是什么呢？
真知堂说上古史：
《释文》曰:以黑黍shu米郁金草取汁而煮之和酿其酒，其气芬芳调畅，故谓之秬鬯。也就是说用黑黍米煮熟了加入郁金草的汁发酵后酿成的酒。
这个黑黍又是什么粮食作物，我们今天还看得到吗？这个问题北方朋友肯定知道，但南方的朋友知道的人估计不多。
真知堂说上古史：
黍，亦称"糜(méi)子"。也就是北方人说的黄米。有粘性，一般用来酿酒，也就是超市里卖的大黄米。黍和粟su不一样， 粟:俗称小米，中国古称"稷"。在古代是最重要的粮食储备，而粮食为国之根本，所以有江山社稷一说。
而这个黍，时珍曰∶“黍乃稷之粘者。亦有赤、白、黄、黑数种”，又曰：“白黍曰芑（音起），黑黍曰 秬（音距）”。
看明白了吗？这个秬就是黑色的大黄米。那么，什么是鬯呢？
真知堂说上古史：
毛《传》曰:秬，黑黍也，鬯，香草也，筑煮合而郁之曰鬯。这些文言可能你看不懂，那么李白有一首诗歌，“葡萄美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”你应该知道吧？以郁金这种带有浓烈的香气的植物入酒，直到唐代还一直流行。这种酒是琥珀色的，也就是金黄透明的，极为类似今天的洋酒。所以，这个秬鬯一卣就是以黑色黍米混合郁金的汁液一起酿成的黑黍酒！
那么，这个秬鬯一卣有何出奇之处，值得大书特书呢？他和今天的茅台比，谁更贵呢？
青铜酒禁
真知堂说上古史：
茅台再贵，老百姓舍得花钱也能喝上几瓶。这个秬鬯，在古代可不是什么人都能喝的。说白了，就是只有在贵族立功受奖封爵册命的时候，皇帝亲赐，才可能喝到这种极为稀罕的酒。数量不多，一般就只有一卣而已，按出土的卣的容量来看，最多也就5-10斤左右了。
西周时， 周平王锡晋文侯秬鬯、圭瓒，作《文侯之命》，《尚书 文侯之命》曰：“ 父义和!其归视尔师，宁尔邦。用赉尔秬鬯一卣，彤弓一，彤矢百，卢弓一，卢矢百，马四匹。”
意思是说，父义和，你回去视察你的军队，安宁你的邦国。天子赐给你秬鬯一卣，大红弓一把，大红箭十枚。黑漆弓一把，黑漆箭一百枚，四匹马。（赐弓矢意味着给予征伐之权）可见这个秬鬯比弓矢还宝贵了。
真知堂说上古史：
到了东汉末年，汉献帝封曹操为魏公，还有“秬鬯一卣，圭瓒副焉”的诏书，可见这个秬鬯一卣早已经是天子赐命，册封的礼仪仪式上必须具备的物品之一。
类似的例子太多，就不多说，你搞懂这个秬鬯一卣的含义了吗？每天学一点，搞懂青铜文化不是难事。
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