用料主料：活青龙虾800克配料：丝网皮、蛋清、淀粉调料：子姜、葱、精盐、味精、清水酒、花生油，我来为大家讲解一下关于酥网青龙虾怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
酥网青龙虾怎么做
用料主料：活青龙虾800克配料：丝网皮、蛋清、淀粉调料：子姜、葱、精盐、味精、清水酒、花生油。
将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。
龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。
用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。
龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。
