主料：118g米饭、106g洋芋、44g腊肉、10g香葱配料：适量油、适量生抽，我来为大家讲解一下关于腊肉洋芋炒饭如何做?跟着小编一起来看一看吧!
腊肉洋芋炒饭如何做
主料：118g米饭、106g洋芋、44g腊肉、10g香葱。配料：适量油、适量生抽。
将洋芋洗净，去皮。切粒。
汤锅倒入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。
放入洋芋粒，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮至洋芋断生。捞起，沥干，待用。
将腊肉洗净，切去熏黑的肉，切片，再切粒。放入汤锅中。
盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟，关火，将水倒掉。
重新倒入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟，将水倒掉。
在炒锅中倒入适量的油。放入腊肉爆香。放入米饭。炒匀。再放入洋芋粒，炒匀。
倒入适量的生抽调味。放入葱粒。
炒匀，即可关火。完成。
