新手也能做好的一道菜，用简单的原料烹饪出美味。
导读:说起蒜蓉粉丝蒸娃娃菜大家肯定都听说过，这道菜在饭店也是买的比较火的一道菜，偷偷告诉大家其实这道菜是很容易做的，就算是新手只要看一遍也能做出来的，真的没有必要去饭店点这道菜，在饭店点一次的钱，够在家里吃几回娃娃菜了，大家在家里吃过蒸菜吗。
大家在家里吃的菜是不是不是炒的就是凉拌的，很少吃过蒸的菜。其实蒸菜也是很好吃的，蒸出来的菜由于料汁提前撒在菜上在蒸的过程中高温密闭的环境充分的将味道渗入菜中，而由于菜肴没有接触水，菜中的营养物质也不会流失，所以是即好吃又有营养。下个月马上就要高考和中考了，家里有考生的家长不妨给孩子做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜来给孩子调节一下饮食补充一下营养，娃娃菜含有多种营养物质和膳食纤维，多吃娃娃菜也有利于清理肠胃哦。
原材料:娃娃菜3个、粉丝500克、小米辣8个、蒜子10个、盐10克、鸡精8克、生抽10克、蚝油5克。
开始制作:
1.将娃娃菜洗净控干水分，先从中间切开再切成段。
2.烧一锅水，水开将娃娃菜放入锅中，煮1分钟后捞出。
3.将粉丝放入盆中，倒入热水泡10分钟后捞出，准备一个大盘子将粉丝在盘底铺一层，然后放一层娃娃菜，然后再放一层粉丝再放一层娃娃菜放在一边备用。
4.将蒜子和小米辣切成末放入盆中，烧热油泼一下然后快速搅拌，然后放入盐、鸡精、生抽、蚝油搅拌均匀备用。
5.将调好的料汁撒在娃娃菜上，烧水水开然后在火上蒸10分钟就可以。
6.将蒸好的娃娃菜拿出，烧热油泼一下娃娃菜就可以开吃了。
留言
1.娃娃菜水开煮1分钟就要马上捞出，这个菜想要做好一定要严格控制时间。
2.料汁的调制也是关键，蒜蓉和小米辣一定要浇一下油才会香，如果不喜欢吃辣也可以不放辣椒。
3.在火上蒸的时候千万不要超时，时间一过娃娃就会变得软烂，没有口感。
4.家里如果有腊肉切成末和娃娃菜一起蒸味道更佳。
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