一直馋这个低脂包子，食材简单，方便上手，配个简单的红枣小米粥，早饭齐了！
By Miss晴ma
用料
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 1勺
- 水 160克
- 豆腐 2块
- 葱 1把
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 辣椒粉 3勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 胡萝卜 半根
- 姜 5片
做法步骤
1、酵母中加少许白糖，温水化开，加入面粉中和面。放置温暖处，提前醒发好备用。
2、胡萝卜切丁，大葱切碎（忘记买小葱，小葱更美味呦）。
3、豆腐切小丁，加食盐1勺，焯水2分钟捞出备用。
4、炒锅中放油，加入花椒八角炒香捞出，放入胡萝卜丁葱姜末翻炒出香味。
5、豆腐上放3勺辣椒面，葱末，热油淋上。加入耗油、生抽、十三香、盐，与胡萝卜一起翻拌均匀，加入少许香油体味儿。
6、切成大小合适的面团儿，擀成中间厚边缘薄的面皮。
7、包成包子，放入蒸屉二次醒发15分钟。冷水上锅蒸至水开，继续蒸18分钟，焖5分钟再掀盖儿出锅。
8、放张出锅照儿，个个流油儿，是不是特别有食欲！
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