首先来看一下牛的各个部位的英文表达：
肩胛部 chuck
前胸部 brisket
肋脊部 rib
腰脊部 loin
后腰脊部 sirloin
后腿部 round
通常做牛排的部位会从肋脊部到后腰脊部之间选择，肉筋少，肉质嫩。
以下就是常见的四大牛排部位的英语表达啦：
菲力：Filet
T骨：T-bone
西冷：Sirloin
肋眼：Rib-eye
牛排熟成度怎么表达呢：
全熟：well-done
七分熟：medium-well
五分熟：medium
三分熟：medium-rare
全生：rare
小伙伴们赶快mark起来学习吧～
