秋天，建议大家：少吃苦瓜绿豆多喝6道汤，滋润又营养，轻松度秋
进入秋天以后，北方的天气明显凉爽下来，阳气渐收，阴气渐长，所以人也要顺应大自然的规律，调整作息和饮食，秋季养生以滋阴润肺为主要原则，另外经过漫长的夏季，脾胃功能比较弱，也要适当健脾养胃。
秋季可多吃一些应季的蔬果，比如梨、苹果、葡萄等，以及银耳、百合、白萝卜、莲藕、玉米、红薯等，要少吃辛辣食物，以收敛肺气，润燥不上火，为了保护脾胃，入秋后不宜大量食用苦瓜、绿豆这些过于寒凉的食物。
秋季气候特点比较干燥，可多喝些荤素搭配的汤水，既补充水分和营养，还能适当贴秋膘，分享6道适合秋天的汤水，鲜美好喝，滋润去燥，还不容易上火，应季而食安稳过秋天，喜欢的可以收藏，有空做给家人喝。
食材：鱼头半个，老豆腐1块
调料：盐，植物油，葱姜，香菜，料酒，白胡椒粉
制作步骤：
1、半个鱼头去除鱼鳞鱼鳃，里面的黑膜和瘀血都处理干净，再反复冲洗干净。
2、一块老豆腐切成小块。
3、炒锅烧热加油，把鱼头上面涂抹一层干淀粉，鱼皮那面朝下放入锅中煎制，待定型后再翻面略煎一会。
4、加入足够多的热水，加几片姜片和少许料酒，保持大火煮十几分钟，把表面的浮沫撇出。
5、大火熬煮15分钟的鱼汤汤色变得浓白，加入豆腐、适量食盐，转中火继续煮10分钟。
5、最后加点白胡椒粉搅拌均匀关火，盛出后撒上多一点的香菜、小葱。
食材：白萝卜1/2个，鲜虾8只，细粉丝1小把
调料：盐，生抽，料酒，淀粉，小葱，香菜，植物油，白胡椒粉
制作步骤：
1、半根白萝卜去皮切薄片.
2、鲜虾去头部剥去虾壳，将虾仁剥出来，虾尾部的壳留着，开背去除虾线，用刀背将虾砸扁。
3、处理后的虾仁放入碗中，加少许白胡椒粉、适量生抽、料酒搅拌均匀腌制。
4、细粉丝提前冷水浸泡一会。
5、把腌制好的虾仁放在干淀粉中滚一圈，两面都沾上干淀粉。
6、起锅烧油下葱花爆出香味，加适量清水、食盐搅拌均匀，加入白萝卜，烧开后煮一会。
7、再加入虾仁、提前浸泡好的细粉丝继续煮一会，煮至虾仁颜色变红弯曲关火。
食材：猪棒骨1根，胡萝卜1个，甜玉米1根
调料：盐，姜，料酒
制作步骤：
1、猪棒骨冷水浸泡去除血水，放入锅中加水、姜片和料酒，焯水1分钟捞出。
2、玉米清洗后切成小段，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、焯过水的猪棒骨放入砂锅中，加足够的热水，一点料酒、几片姜片，大火烧开后转小火煮1.5小时。
4、加入玉米、胡萝卜继续小火煮20分钟，将其煮熟。
5、最后加点盐调味，盛出后撒葱花香菜即可。
食材：西红柿，金针菇，干豆腐
调料：剁椒，葱蒜，植物油，生抽，盐
制作步骤：
1、金针菇洗净后，切去根部再切成小段。
2、西红柿开水烫一下去皮，切成小块。
3、干豆腐切成细丝，用开水烫一下，晾至不烫手后攥干水分。
4、起锅烧油下葱蒜末爆香味，再加点自制剁椒煸炒一会。
5、加入西红柿、金针菇煸炒几下。
6、再加入少许清水，加1汤匙生抽、适量盐搅拌均匀，加入干豆腐烧开煮一会，至金针菇熟透关火。
食材：牛上脑，西红柿，玉米，蟹味菇
调料：盐，植物油，冰糖，生抽，料酒，葱姜，香菜
制作步骤：
1、西红柿开水烫一下去皮，再切碎备用。
2、黄糯玉米切成小段，蟹味菇切去根部，再切成小段。
3、牛牛腩切成小方块，锅内加水加牛肉，再加少许料酒和姜片，烧开后煮1分钟捞出。
4、起锅烧油，下入几颗冰糖小火熬煮一会，至冰糖融化变焦糖色起小泡泡，加入牛肉煸炒至上色，加生抽、西红柿煸炒均匀。
5、加适量热水，再加少许料酒和几片姜片，加入玉米大火烧开后转小火煮1小时。
6、加入蟹味菇、适量盐再煮15分钟，盛出后撒点香菜就好了。
食材：紫菜，银耳，猪肉丸子
调料：盐，生抽，香油，辣椒油
制作步骤：
1、准备点自制肉丸子，无需解冻。
2、银耳提前用冷水泡发，需要浸泡2个小时以上。
3、泡好的银耳切去根部，再撕成小朵；准备点紫菜也撕成小块。
4、小锅加清水，放入银耳和肉丸子，再加点生抽、适量食盐，大火烧开后中火煮几分钟，将银耳煮熟。
5、最后再加入紫菜煮半分钟关火，盛入碗中后再淋上一些香油、辣椒油调味。
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