By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芦笋 200g
- 红椒 20g
- 黄椒 20g
- 木耳(泡发) 50g
- 虫草花 10g
- 植物油 2汤匙
- 盐 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 水淀粉 15g
做法步骤
1、芦笋洗净,去皮。
2、斜切成条状。红椒及黄椒切成条状,切的长度与芦笋长度一样,备用。
3、锅里准备沸水,加入去根的水发木耳及虫草花,芦笋条,红椒条,黄椒条,加1/4茶匙盐,1茶匙油,烫熟.
4、捞出,沥干水分。
5、锅里放10克油加入烫熟后的材料煸炒,加水,盐,糖调味,最后水淀粉勾薄芡,淋上5克油出锅,即可关火。
6、装盘。
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