导读：魔芋全身有毒，煮熟后是很好的美食，还出口日本，用来炒牛肉好吃
大自然非常的神奇，有一些植物它全身都有毒，但是把它煮熟以后却能够吃，而且是很好的美味，深受人们的喜欢，它还能够出口到日本去，用来炒牛肉最好吃了，这种植物就是魔芋。
魔芋这种植物不知道在你的家乡有没有种植的。在叶子的家乡基本上每家每户都会种植一些魔芋，主要是到了秋天的时候把它挖回来，冬天快过年的时候把它制作成魔芋豆腐，然后用来炒牛肉，炒酸辣椒非常的好吃。
魔芋它是天南星科一种有毒的植物，它全身都有毒，叶子，茎杆，地下果实都是有毒的。魔芋别名叫做蒟蒻，蒻头，鬼芋，花梗莲，虎掌等，朋友们在你们的家乡魔芋叫什么名字呢？
魔芋这种植物它非常容易种植，在农村随便丢几颗魔芋种在泥巴里面，它都能长得很好的，只要不干死它，到了冬天的时候挖出来就有几斤。
不过我们在种植魔芋的时候一定要注意，这个魔芋它是不能够轮做的，就是一块地种了一年以后，最少要歇三年到5年再来种植一次，而且它喜欢在那种沙性土壤里面才能生长得好。
魔芋的植株可以长大到两三尺高，而且这种魔芋它是独株独根的，一根植株下面结一个魔芋头。魔芋它的茎杆是笔直的，没有弯的，而且它的茎杆上面长了很多麻的条纹，喜欢在土层深厚，质地疏松，排水性好的地方生长，如果条件不允许的话，也可以在我们家的阳台上面，院子里面用一个桶或者是一个箩筐，在里面装一些土，然后把这个小小的魔芋种植在里面，它也是能长得非常好的。
根据相关的文献资料记载，这种魔芋在我国已经有2000多年的种植历史了，它的食用历史也非常的悠久。
魔芋它全身都是有毒的，生吃是不能够吃的，它有毒，但是我们把它煮熟加工成魔芋豆腐的话，就是一种非常好吃的美食。下面分享一下魔芋豆腐是怎么加工制作的。
第1步就是清洗魔芋我们从地里把这个魔芋挖回来，到了秋天的时候，它的植株干掉了就可以把它挖回来了。
挖回来的魔芋，它上面有很多的泥巴，而且表面有一层厚厚的黑皮，我们首先要把这个黑皮洗干净，我们可以用一个钢丝球或者是稻草慢慢地搓洗，把一层厚厚的黑皮洗掉，但是要注意的是，在洗这个皮的时候，我们一定要戴一双手套，因为这个魔芋的汁液它是有毒的，如果搞到我们的手上，手就会比较痒。
第2步就是准备碱水碱水我们可以用稻草把它烧成灰，用水泡后过滤，这个水也是可以用的，还有就是可以用这个熟石灰泡水，沉淀一下，把这个水倒出来也是可以用的。
第3步就是把魔芋磨碎我们用一个擂巴，把一些过滤好的石灰水或者是稻草灰水在擂巴里面，用一个竹签或者是棍子，把这个魔芋插进去，如果魔芋大的话，我们把魔芋砍成几块再插，然后在这个擂巴四壁反复的摩擦，把这个魔芋磨得碎碎的，直到磨得浓稠以后把它倒出来，用一个盆子装好，再继续重复以上的动作，直至把它磨完掉。
第4步煮魔芋豆腐磨好的魔芋浆凝固4~8个小时以后，它就成块状了，然后我们用刀把它划成一小块一小块的，用大锅烧开水来煮。
水的多少根据这个魔芋的多少来决定的，魔芋多的话我们用一个大铁锅，里面加水，然后放几个稻草把子，把它煮开水，水开以后把这个魔芋放进锅里面来煮，慢慢的煮，只是煮熟为止。
煮熟以后再用一个东西把它装起来，把水也倒进去，就可以慢慢地吃了，吃半个月都没有问题的，这样做出来的魔芋豆腐用来炒酸辣椒，炒牛肉非常的好吃。
因此在很多的地区开始大规模地种植这种魔芋，然后把它加工成魔芋产品，出口到日本去，日本人特别喜欢吃这种魔芋。
朋友们，在你们的家乡有种植魔芋吗？你喜欢吃魔芋吗？欢迎大家在下面留言评论。
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