对于尿酸高或者已患痛风的人群，忌口真真是老大难问题，我来为大家讲解一下关于痛风患者该不该禁食高嘌呤食物?跟着小编一起来看一看吧!
痛风患者该不该禁食高嘌呤食物
对于尿酸高或者已患痛风的人群，忌口真真是老大难问题。
其实，只要选择合适的食物，我们也可以在保证食物多样性和丰富性的前提下降低痛风和高尿酸的风险。
对于尿酸高或者已患痛风的人群，平日应优先选择低嘌呤食物，控制中嘌呤食物的量，并尽量避免高嘌呤食物。
高嘌呤食物
牡蛎（生蚝）
肉汤（鸡汤、肉汁、老火汤）
白带鱼
蛤蜊（花蛤）
动物内脏（肾、肝、胰脏、心、脑等）
白鲇鱼
牛舌
火锅汤
鲭鱼 (鲭花鱼)
啤酒、白酒
沙丁鱼、小鱼干
凤尾鱼
蘑菇
酵母粉
鲢鱼
鹅肝
吞拿鱼 (金枪鱼)
鲱鱼
高嘌呤食物：每100克食物含150~1000mg嘌呤
平日应减少摄入或者尽量避免这一类食物
中嘌呤食物
味噌
部分蔬菜 (西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝)
虾、龙虾
黑豆、豆芽、豆腐干、豆腐
杂豆类（绿豆、红豆、花豆、豌豆、青豆、菜豆）
扇贝、螃蟹
火腿、香肠
部分全谷物 (大麦、小米、燕麦、糙米）、麦麸、麦胚、米糠
乌贼 (墨鱼)
兔肉
红肉 (猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉)
可可粉
午餐肉、培根
禽类 (鸡、鸭、鹅、鸽、火鸡)
昆布
花生、腰果、花生酱
鱼 (鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼/鲩鱼、鳕鱼、鲑鱼/三文鱼、黑鲳鱼、大比目鱼)
鱼子酱、鱼籽、鱼丸
中嘌呤食物：每100克食物含50~150mg嘌呤
这部分的肉类、鱼类、海鲜控制在每日不超过170克(6盎司)
低嘌呤食物
馒头、面包
蛋类 (鸡蛋、鸭蛋、皮蛋)
猪血
薯类、芋头
绿叶菜、南瓜、茄子、萝卜、洋葱、番茄、四季豆等
海参
水果及果干
乳类 (牛奶、奶粉、芝士、酸奶)
海蜇皮
葱、姜、蒜
坚果 (杏仁、榛子、核桃等)
红枣
巧克力
瓜子、栗子、莲子、枸杞
木耳
茶、咖啡
大米、米粉、糯米、小麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条
蜂蜜
低嘌呤食物：每100克食物含<50mg嘌呤
建议首选水果，而不是果汁；每日保证充足的乳制品和蛋类
平日还要注意多喝水、增加新鲜蔬菜的摄入、少喝含糖饮料、保持正常的体重、避免选择将“果葡糖浆”用作配料的食品和饮品。
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