对于很多在外漂泊的河南人来说,烩面就是一碗乡愁,疲惫的冬天,吃上一碗热腾腾的烩面,整个人都被唤醒。
今天我们就来盘点一下郑州10年以上的烩面店。
合记烩面
推荐人姚建:合记烩面,绝对属于老字号了,老郑州就算是外地出差回来,要上一碗,两菜一面,先喝上一口浓郁的骨汤,怼一口劲道的面片,出差的疲惫瞬间得到缓解,整个人都舒坦了:“老板,再烤俩肉串,一个腰子。”
推荐人爱夏:必须是合记烩面吧,这么多年不管什么时候,合记烩面永远都是吃不腻的美味
萧记三鲜烩面
推荐人杰:老西郊的童年回忆了,小时候一说出去吃饭,那肯定是萧记,一转眼到现在,萧记也搬家了,除了烩面还有可多好吃的,宴请都中。
推荐人飞翔:萧记烩面以前在人民路商鼎公园斜对面那个岔路口,出差回来,下了火车就直奔过去,记得第一次吃芦荟就是在萧记。
四厂烩面
推荐人无语:说到烩面,在郑州人的味道记忆里,莫过于国棉四厂的醉仙烩面了。咖喱料色泽金黄香气扑鼻,是用纯咖喱粉按比例加入羊油和盐调出来的,为了增加香味儿,还要加入适量熟白芝麻,骨汤柔和醇香混合着咖喱的香辣,一下子就涌进了嘴巴里。一碗咖喱烩面,满满的老郑州记忆!
西三烩面
推荐人潮·韩.秀2310:银基商贸城西门口的西三烩面,我吃上快20年了!面好吃!
推荐人里里:还是小时候的味道,老板也没变,现在价格涨了,人均能到30块钱,但是味道不错,汤厚不油,主要还是情怀吧。
老铁烩面
推荐人王先森:郑州最好吃的烩面就是新郑路啤酒厂地下道上面路边的————老铁烩面(非清真)!没有之一!
裕丰源滋补烩面
推荐人q.q:1998年在桐柏路与伊河路开的第一家店。传统老味道,汤好喝。
推荐人西郊马德华:2片4两面,每次都连汤喝完,得劲!
黎记烩面
推荐人就是爱吃:从小吃到大的烩面店,搬了3次家,每次都让我找到了,烩面的面条拉的厚,有嚼劲,胡椒味很足。正儿八经的老式烩面。
推荐人小琛琛:那必须是康复前街黎记烩面,小时候在铁路局那住,一周要吃好几次,现在有孩子了还时不时带孩子回去吃一回。
景祥烩面
推荐人积木:我就住黄河路,从小吃到大,吃了景祥烩面,再吃别家都没啥烩面的味道,汤特别好喝,带着枸杞和中药的味道,闺蜜非常吃不惯,但是真的香啊!
推荐人话梅:最喜欢政六街景祥烩面,开了几十年了,每天人流量很多。烩面白色汤底,羊肉味很浓,汤里面好像还放有滋补药材,冬天吃一碗烩面再喝口鲜汤真的很暖身子。
惠丰源
推荐人ZF:30年老店了,从小吃到大,面筋,汤鲜。
非油炸奥利奥:超级喜欢惠丰源,他们家的面是手工面,而且汤非常鲜,价格也不贵
新密白石坡烩面
推荐人 :郑登快速路附近,这家烩面1981年就开了,最近去银基动物王国,不知道吃啥,就来这家。
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编辑:弯弯
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