封面新闻记者 钟雨恒
4月3日，一则“美国数十万加仑牛奶倒入下水道”的新闻迅速登上微博热搜榜首。据美国广播公司2日（ABC）报道，在新冠肺炎疫情期间，美国出现了牛奶过剩的现象，威斯康星州的奶农们被迫倾倒数十万加仑的牛奶。
这一幕让无数中国网友回想起中学时代历史课本上的经典案例——上世纪30年代，美国经济大萧条时期，因为供需失衡，大量过剩的牛奶被倒入密西西比河。
“倒牛奶”历史重演的背后，尽管不能和美国经济衰退直接划上等号，但在新冠疫情持续重创美国社会经济的情形下，形势依然不容乐观。据美联社消息，3月以来美国累计申请失业金人数已经超过1000万，单周申请失业金人数破660万创历史新高。
No.1
疫情下牛奶产量过剩
据ABC报道，新冠疫情期间，由于平时奶农供应的学校悉数关门，同时许多商店对每个家庭购买牛奶的数量进行了限购，以及此前不少市民在家囤积牛奶等行为，导致了美国目前的牛奶产量出现过剩的现象。
威斯康星州西本德的“黄金E”乳牛场（Golden E）的Ryan Elbe表示，他们在星期二接到美国农民的电话，“我所知道的是，很明显他们不能用奶瓶装牛奶了，因为没有地方可以盛放这些牛奶了，”Elbe说。他还补充道，他们将对农民们倒掉的牛奶予以补偿，并称这是一个让人难以置信的浪费。
据Elbe介绍，“黄金E”乳品厂有大约2400头奶牛，他们目前每天往下水道倒掉大约3万加仑的牛奶。“我们（这样）倒牛奶，要持续到下周晚些时候。他们周一会打电话给我们，我们会有更好的主意，但目前看来，我们会一直倒（牛奶）到下周三。”
“这是非常令人沮丧的。现在生产牛奶要花很多钱，”Elbe无奈的说,“我们工作时全身心投入其中。但现在只能把牛奶倒进下水道。这是美味、营养丰富的牛奶，24小时后本来会被摆在商店货架上，但事实却不是这样。”
No.2
美国奶制品市场发生连锁反应
对于当地奶农面临的困境，威斯康星州农业、贸易和消费者保护部在该州州长Tony Evers的带领下，正敦促美国农业部介入此事，向乳品行业提供支持。在一封信中，他们要求美国农业部购买这些过剩的牛奶，并重新分配给食物赈济处、营养援助项目和其他地方。但与此同时，大量奶农仍然需要倾倒他们所有的牛奶。
疫情暴发后，全美大量餐厅被迫关门，导致黄油和奶酪的需求大幅度降低，原料之一的牛奶需求也随之降低。奶制品市场分析专家Matt Gouldb表示，这些餐厅在平时会消耗大约市场上一半的黄油和奶酪，餐厅关门后，相关生产商要么关门要么缩减产量，原本会进入这些工厂的牛奶被“挤”到奶粉厂，“但现在这些工厂对牛奶的需求也饱和了。倒掉成为了唯一的选择”。
美国奶农协会(dairy Farmers of America)的发言人Kristen Coady称，由于消费者在疫情前期囤积食物，乳制品的需求最初大幅上升，但现在已经下降。合作社正在尝试“所有可能的途径为其成员生产的牛奶找到‘归宿’”。
另据彭博社4月2日消息，近年来美国牛奶价格持续低迷，受此影响，仅威斯康星州在过去三年里每天都会有2-3个农场倒闭。近期该行业本有复苏迹象，但却意外遭遇疫情打击，目前美国牛奶价格已经跌至四年来的最低水平。
No.3
历史重演 为何牛奶必须被倒掉？
“美国数十万加仑牛奶倒入下水道”登上微博热搜后，不少中国网友表示：“好像中学课本上看到过” “这不就是19世纪20、30年代的经济大萧条吗？”……
根据资料，20世纪20年代，随着技术的进步，美国的乳制品行业的产量逐渐达到了很高的水平。在1929年，美国共生产了110.52亿加仑牛奶。但当经济大萧条来临时，牛奶过剩便成为了同样棘手的问题，于是大量牛奶被倒入密西西比河。
根据供需规律，当需求一定的时候，商品供给的增加会降低产品的价格。据记录，1933年4月，纽约州3.5%乳脂含量牛奶平均收购价为每100磅0.99美元。也就是说，90斤的牛奶收购价不到1美元。
大量的牛奶被生产出后，却只能以远远低于成本的价格售卖，并且如果卖不出去，奶农只能承担牛奶坏掉的后果。同时，在交易的环节中，运输、包装、人力成本不可避免，意味着奶农只有将过剩的牛奶倒掉，才能避免更大的损失。
No.4
美国经济陷入“持续衰退”风险
历史总是惊人的相似。
新冠疫情形势下，“倒牛奶”被联想成为经济衰退的一个信号。尽管二者之间不能划上绝对的等号，但美国经济形势持续受挫已经是不争的事实。
据美联社4月2日报道，美国劳工部当日公布的数据显示，过去一周内，该部门收到了660万份救济金申请，这比之前一周已创下历史记录的数据（330万）翻了一倍，3月以来美国累计申请失业金人数已经超过1000万。《华盛顿邮报》称，这标志着美国长达十年的历史性就业增长戛然而止。
3月27日，美国总统特朗普签署总额达2.2万亿美元的第三轮经济刺激法案，但鉴于越来越多经济学家警告美国经济可能陷入长期“持续衰退”，白宫与国会民主党人已开始为第四轮经济刺激做准备，预计规模可能达到6000亿美元，重点将是“经济复苏”，其中包括更多的国家援助和对抵押贷款市场、旅游业的财政援助。美国会众议院议长南希·佩洛西表示，民主党希望可以尽快通过此法案。
截止目前 ，据霍普金斯大学统计，美国新冠肺炎确诊病例已超过24万例。美国总统特朗普2日在白宫发布会上表示，即将出台关于佩戴口罩的规定，但不会是“强制的”。
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