酱爆毛蟹怎么做（酱爆毛蟹的具体做法）

毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，葱花，我来为大家讲解一下关于酱爆毛蟹怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酱爆毛蟹怎么做

毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，葱花。

毛蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉。

下油锅炸到变色。

再放少许姜、料酒、生抽、老抽，加适量水焖一下 。

最后放味精、糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅。

酱爆毛蟹，其主要食材为毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽。