每年1月20日前后，太阳到达黄经300°时，我们就来到了二十四节气中最后一个节气——大寒。
古人云“谓之大寒者，寒至无复加也。”民间也有谚语，“大寒小寒，冷成一团”。然而，冬天都来了，春天还会远吗？过了大寒，便是立春，又迎来新一年的四季节气轮回。虽然天气依然很冷，但总归是让人多了些对新年的期待。
而且，大寒与其他节气不同，适逢岁末，短短十几天里，包含了许多传统节日，例如腊八、小年、春节等，热闹的过年氛围很浓。
古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”意思是，大寒以后阳气上升明显，可以孵化小鸡，不过肉食鸟类仍然在寻找食物，抵御严寒。大寒时节，地面气温降至最低点，河面冰层也达到最厚。
花信风，也叫二十四番花信风，应花期而来。根据节气，节气的每候对应一种花。花信从小寒开始，大寒时一候是瑞香、二候是兰花、三候是山桂花，这些也是大寒的物候特征。
进入腊月，家家户户会腌制泡菜，这里的泡菜并不是指韩国辣白菜，而是四川泡菜，口感酸甜清脆。在春节大鱼大肉的年夜饭中，泡菜十分解腻，清新脱俗。扫尘也是腊月的传统，北方又称“扫房”,南方称“掸尘”，腊月二十四打扫房屋，并且屋里屋外都要整洁干净，才能除旧迎新。
每月初二、十六，是闽南人祭拜土地的传统日子，也就是“打牙祭”。所谓“牙”，是“牙旗”之简称，代表各地区的族人或者军队的标志。二月初二为一年中最初的做牙，十二月十六则是最后的尾牙。
《大寒吟》
邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
《和仲蒙夜坐》
文同
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
《咏廿四气诗 大寒十二月中》
元稹
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
冬与春交替，星周月讵存？
明朝换新律，梅柳待阳春。
大寒是一年的最后一个节气，民间也有“过了大寒，又是一年”的说法。冬去春来，一年即将结束。遵循自然之法的二十四节气，唤醒我们对传统文化的印象，让平凡的生活有了更具仪式感的期待。时间朝夕往复，一起期待农历新年吧！
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