醋溜白菜好吃不会做？教你饭店正确做法，夏天照着做太下饭了。都说多吃白菜豆腐，能保平安，那么对于白菜，我们要如何制作才能让其做出来的口感更好吃呢，如果你也是一位喜欢吃白菜的人，那么今天我就教你一道醋溜白菜。对于这道美食的制作，是以前我去饭店吃饭的时候，在一位厨房师傅那学来的，对比很多饭店做的醋溜白菜，我相信这道醋溜白菜的制作方法，一定会是最正宗的，每次我在家做这道白菜的时候，都特别的下饭，一顿能吃上两大碗米饭了。下面我就不和大家多废话了，一起来了解一下，这道醋溜白菜的制作方法吧，一顿的制作成本也就几块钱，不仅便宜还特别的好吃。
准备食材：
白菜、干辣椒、大蒜、生抽、陈醋、盐、淀粉、食用油
具体做法：
1.把白菜的叶子给扒下来，白菜帮和叶子分开，白菜帮记得用刀拍一拍，这样容易入味，斜刀切成薄片。
2.白菜叶子用手撕成小朵。
3.准备几个干辣椒剪成小段。
4.剥几个大蒜放入拉蒜器，轻轻几下就拉成蒜末啦，蒜末倒入碗中备用。
5.下面调个料汁，碗中加入一勺生抽，加3勺陈醋，再加适量食盐和一勺淀粉后搅匀。
6.起锅烧油下入蒜末和干辣椒段爆香，下入白菜帮煸炒，大火爆炒两三分钟，炒软后下入白菜叶子，倒入刚调的料汁，继续大火翻炒一分钟后出锅。
7.一道非常下饭的醋溜白菜就做好了，开胃解馋，待客也有面子，喜欢的朋友可以自己在家试试。
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