A2奶是这几年市场上的新宠，很多家长看了推荐都会认为A2奶更好消化吸收，那么A2奶和普通牛奶有什么区别吗？喝奶产生的肠胃不适是什么原因呢？
1，A2奶和普通牛奶的区别是什么？
牛奶中含有3%左右的蛋白质，主要是酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白占的比例更高，达到80%。
其中β酪蛋白占总酪蛋白的30%-35%。
β酪蛋白还可细分为A1、A2、A3、B、C等13种亚型，含量比较高的是A1和A2。
普通牛奶中的β酪蛋白，以A1酪蛋白为主，可能是纯A1或同时有A1和A2。如果某种牛奶中的β酪蛋白只有A2没有A1，那就是所谓的“A2β-酪蛋白牛奶”。
A1和A2酪蛋白，只有1个氨基酸的差别，就是在第67个氨基酸上，A1是组氨酸，A2是脯氨酸。由于这一差别，消化酶在切割A1和A2酪蛋白时会产生不同的产物，A1酪蛋白会产生一种叫作“β酪啡肽-7”的多肽（简称BCM-7），而A2酪蛋白则不产生这种多肽。
2017年，我国一项由中国营养学会理事长杨月欣教授牵头的随机双盲试验表明，相比饮用普通牛奶，600名志愿者饮用只含A2β-酪蛋白的牛奶，胃肠不适症状有明显改善。
2，A2奶比普通牛奶更有营养吗？
单从营养角度看，A2β-酪蛋白牛奶和普通牛奶并没有区别，蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质的含量都差不多。
3，孩子喝奶肠胃不适的原因就是因为蛋白质吗？
蛋白质只其中一个原因，
还会有的孩子是因为缺少消化乳糖的乳糖酶引起胀气和腹泻，这样的宝宝可以选择无乳糖牛奶；
夏天来了，很多小朋友喜欢喝从冰箱里拿出来的冰牛奶，太凉的食物也有可能引起胀气和腹泻；
同时，牛奶保存不当引起变质，也会造成腹泻，建议小盒的牛奶当次饮用完毕，大盒的牛奶打开之后放入冰箱冷藏，并且在3天内喝完更安全；
最后还有一点也要引起家长们的注意，就是牛奶虽然很好，但是不能过量饮用，过量饮用也可能引起孩子腹泻。
4，牛奶喝多少对孩子来说更合适呢？
中国营养学会妇幼分会针对不同年龄短的孩子做了不同的膳食宝塔。但是不论孩子的年龄是6-10岁还是14-17岁，推荐的牛奶饮用量都是300g
《中国居民膳食指南2022》中推荐牛奶和奶制品的每日食用量是300-500g，所以对于生长发育期的孩子来说，每天至少保证300g牛奶或者酸奶，如孩子还有胃口，或者喜欢饮奶，可以增加到500g，但是不建议每天饮奶超过750g。毕竟任何事情都是过犹不及哦。
今天给大家推荐高钙、营养的牛奶饼干，钙和蛋白质的双重结合，简直不要太棒哦~
材料：低筋面粉100克，酵母一克，小苏打1克，海苔3克，淡干虾皮5克，牛奶40克，核桃油20克
步骤
1，把海苔，虾皮放到料理机中，选择磨粉功能，磨成细腻的食材粉后倒出备用
2，将酵母，小苏打，面粉，打好的海苔虾皮粉混合在一起抓匀
3，加入牛奶，核桃油，和成面团后放在室温饧发30到40分钟
4，饧发好的面团儿，擀成正方形
5，将上面三分之一往中间折，下面三分之一往中间折，折成长条，然后再将左三分之一和右三分之一向中间折，再擀成正方形，再重复折叠，如此重复两到三次
6，用叉子在面皮上戳上小孔，然后用刀子裁成三厘米大小的块儿
7，裁好的饼干胚子，放到烤盘儿上用小喷壶装上纯净水，往饼干上喷一喷
8，烤箱170度预热，烘烤12到15分钟，饼干微微的有一点变黄即可
