夏天真的太热了！！！来自广东人绝望的吼叫！
今年小蓝杯事件出来之后，我觉得我账上的那几十杯咖啡很可能一夜清零，所以不管当天天气怎么样，都雷打不动到楼下买上一杯。
几乎喝遍了我想喝的品种之后，喝到最后我觉得我可能不会再想喝咖啡了。
直到有一次和朋友约在了星巴克，误打误撞点了一杯冷萃咖啡。
冷萃咖啡，是用冷水浸泡经过研磨的咖啡豆12小时以上，通过专业的器具进行萃取过滤而成，类似冷泡茶的做法。极端一点的，采用冰水混合物浸泡咖啡（冰滴就是这个原理，冰块融化滴咖啡粉，要滴一天）。这个萃取的过程，最少需要12个小时。如果想要风味更加醇厚，可以延续到24-48个小时。
也给上一下我常喝的热咖啡作为参照：
热咖啡是通过热水与咖啡豆进行萃取而成，根据研磨度不同时间不同，一般不超过5分钟，通过加压加速萃取的意式浓缩最快，只有18-23秒。
难怪这么好喝又特别！原来是时间的关系！！！（对技术流完全不懂的人只看到时间不一样，其他的我选择性眼瞎了）
我要是有那一天的时间去做个冷萃，还不如直接睡觉去（不好意思，猪年出生的我真的可以连续睡20小时。。）还不说我根本没那个技术。
然后我就琢磨着怎么样才能经常喝到冷萃咖啡。
感谢马爸爸，感谢大TB，我找到了这个：
一般流程的冷萃，最少需要12个小时。如果想要风味更加醇厚，可以延续到24-48个小时。
然而这个看上去像个冷水壶的瓶子，竟然可以让我随时可以喝到那杯让我又初恋了的冷萃咖啡？
到手之后马上试了——毕竟我是一个夏天不喝饮料就像没有水的鱼一样撑不下去的人。
嗯~~~真香！
周末的晚上，可以随意做一个微醺的女子了~
已经下单买了一包50g的抹茶粉作为试水，有成品的话上来汇报
有同样喜爱冷萃的知友愿意分享更多的食谱吗？
在线等呀~~
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