昨天发的炸酥肉教程,朋友们反馈都说很好吃,想让我再教一下酥肉的其他吃法。好在昨天还剩了一小盘酥肉,配上西红柿和时下最新鲜的菠菜做个酸汤酥肉,色泽红亮,开胃下饭,做法还简单,包你一学就会,一吃就上瘾!
酸汤酥肉
最近正赶上济南倒春寒,可能年纪大了没那么抗冻了,我又拿出了出门必备的棉服,将自己裹得像个面包超人才能出门。这个季节最适合吃酸汤酥肉了,在这冷冷的日子里来上这样一碗热气腾腾的酸汤酥肉,整个身体都是暖洋洋的,舒坦极了。
酸汤酥肉
在这里我将这道酸汤酥肉的做法分享给大家,希望能帮助到同样喜欢这道美食的朋友。大家赶紧拿出小笔记,跟着小达人一起来学习做这道酸汤酥肉吧!
酸汤酥肉
【酸汤酥肉】的家常做法:
材料:酥肉、西红柿、木耳、菠菜、葱、香菜、胡椒粉、食盐、白糖、香油、食用油
1.准备一小盘酥肉,不会做的可参考上一篇炸酥肉的教程;
酥肉
2.西红柿洗净,用刀划十字,在开水中烫一分钟,将皮撕掉,切成小块备用;
西红柿去皮切块
3.木耳提前用凉水泡发,去蒂撕成小朵,菠菜去根洗净切段,葱切成葱花,香菜切段备用;
食材
4.锅中倒入少许食用油烧热,放入葱花爆香,放入西红柿块翻炒至西红柿变得特别绵软,加入适量清水大火烧开;
步骤
5.开锅后转中小火,放入木耳、酥肉,焖煮十分钟;
放木耳、酥肉
6.调入一勺食盐,半勺白糖,一勺胡椒粉搅拌均匀,放入菠菜段煮一分钟即可关火,滴入少许香油,撒上香菜即可盛出享用美味(觉得不够酸的可加醋)。
放菠菜
这道酸汤酥肉就做好了,香味浓郁,开胃下饭,做法简单,包你一学就会,一吃就上瘾!今天小明同学不在家吃饭,一盆酸汤酥肉都被我吃光了,吃货属性暴露无遗呀,哈哈~这道酸汤酥肉,聪明的你学会了吗?
酸汤酥肉
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酸汤酥肉
【小贴士】1.木耳一定要用凉水泡发,口感好,不破坏其营养成分;2.西红柿去皮口感更好;3.觉得不够酸可加醋;4.不喜欢菠菜的可根据个人喜好放自己喜欢的蔬菜。
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